Semi di carciofo in vitro

• carciofo in vitro
• La pianta del carciofo in vitro
• Come seminare il carciofo in vitro
• Come coltivare il carciofo in vitro
• Quali accorgimenti adottare per il carciofo in vitro
• Malattie e parassiti del carciofo in vitro
• Proprietà del carciofo in vitro
• Valori nutrizionali del carciofo in vitro (x 100 gr)

carciofo in vitro

Il carciofo in vitro indica materiale di propagazione ottenuto tramite micropropagazione, tecnica che garantisce piante sane, uniformi e prive di virus, ideali per un impianto omogeneo.

La pianta del carciofo in vitro

Il nome botanico è Cynara cardunculus var. scolymus, famiglia Asteraceae. La propagazione in vitro parte da meristemi apicali selezionati, che garantiscono l'identità varietale nel tempo.

Come seminare il carciofo in vitro

Le piantine derivate da micropropagazione vengono acclimatate in vivaio e successivamente trapiantate in pieno campo, generalmente in autunno o a fine inverno, a seconda del clima locale.

Come coltivare il carciofo in vitro

Predilige terreni profondi, sciolti e ben drenati, in pieno sole. Le distanze di impianto consigliate sono di circa 100 cm tra le piante e 150 cm tra le file, per consentire lo sviluppo del cespo.

Grazie all'uniformità genetica garantita dalla micropropagazione, la fioritura e la raccolta risultano più omogenee rispetto alla propagazione per seme o polloni.

Quali accorgimenti adottare per il carciofo in vitro

Nei primi mesi dopo il trapianto è importante mantenere il terreno costantemente umido, per favorire un rapido attecchimento delle giovani piantine derivate da coltura in vitro.

Malattie e parassiti del carciofo in vitro

Essendo materiale sanitariamente controllato, presenta minore incidenza di virosi rispetto alla propagazione tradizionale; resta comunque sensibile ad afidi e oidio in condizioni climatiche favorevoli.

Proprietà del carciofo in vitro

I capolini prodotti sono ricchi di cinarina, fibre e antiossidanti, con le note proprietà depurative per il fegato tipiche del carciofo, mantenute inalterate dalla tecnica di propagazione.

Valori nutrizionali del carciofo in vitro (x 100 gr)

• Calorie: 47 kcal
• Proteine: 3,3 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 10,5 g
• Fibre: 5,4 g
• Potassio: 370 mg
• Vitamina C: 11,7 mg