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Semi di carota rossa
Nuovo prodotto
La varietà della carota rossa, conosciuta anche come “rapa rossa”, si contraddistingue per una pigmentazione rossa, molto intensa. A differenza della classica carota arancione, è più piccola e arrotondata. Oltre a sprigionare un sapore dolce, questa varietà apporta numerosi benefici alla salute dell'organismo.
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Dettagli
- carota rossa
- La pianta della carota rossa
- Come seminare la carota rossa
- Come coltivare la carota rossa
- Quali accorgimenti adottare per la carota rossa
- Malattie e parassiti della carota rossa
- Proprietà della carota rossa
- Valori nutrizionali della carota rossa (x 100 gr)
carota rossa
La carota rossa si distingue per il colore rosso intenso e per un sapore caldo e ferroso, che ricorda leggermente quello della barbabietola, con cui condivide alcuni pigmenti.
La pianta della carota rossa
Nome botanico Daucus carota, famiglia Apiaceae. E' una delle varietà colorate riscoperte negli ultimi anni insieme alla viola, alla bianca e alla gialla, tutte derivate dalla carota selvatica originaria dell'Asia.
Come seminare la carota rossa
Si semina direttamente in campo da marzo a luglio, in file distanti 25-30 cm, interrando i semi a circa 1 cm di profondità in terreno ben preparato.
Come coltivare la carota rossa
Predilige terreni sciolti e sabbiosi, privi di sassi che potrebbero deformare le radici. Va diradata precocemente, lasciando 4-5 cm tra le piante per uno sviluppo regolare.
L'irrigazione va mantenuta costante ma senza ristagni, condizione fondamentale per ottenere radici lisce e ben formate.
Quali accorgimenti adottare per la carota rossa
Una sarchiatura regolare mantiene il terreno arieggiato e libero da infestanti, senza disturbare l'apparato radicale in fase di ingrossamento.
Malattie e parassiti della carota rossa
Può essere attaccata dalla mosca della carota, il cui rischio si riduce con una corretta rotazione colturale e distanziando la semina dalle carote dell'anno precedente.
Proprietà della carota rossa
Il colore rosso è dato principalmente dal licopene, lo stesso pigmento antiossidante presente nel pomodoro, con riconosciute proprietà protettive per il sistema cardiovascolare.
Valori nutrizionali della carota rossa (x 100 gr)
- Calorie: 38 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 8,1 g
- Fibre: 2,7 g
- Licopene: presente in quantità significativa
- Potassio: 310 mg