Semi di cavolo Santée

• cavolo Santée
• La pianta del cavolo Santée
• Come seminare il cavolo Santée
• Come coltivare il cavolo Santée
• Quali accorgimenti adottare per il cavolo Santée
• Malattie e parassiti del cavolo Santée
• Proprietà del cavolo Santée
• Valori nutrizionali del cavolo Santée (x 100 gr)

cavolo Santée

Il cavolo Santée sprigiona un gusto particolare, un sublime mix tra broccolo e asparago, con numerose infiorescenze di colore violaceo e steli verdi robusti.

La pianta del cavolo Santée

Il nome botanico è Brassica oleracea var. italica, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). Il gambo è spesso e solido, di un verde molto scuro, mentre le infiorescenze presentano una caratteristica colorazione violacea.

Come seminare il cavolo Santée

La semina va effettuata su terreno ben lavorato e fertile, nei periodi con temperature miti, per favorire una germinazione uniforme.

Come coltivare il cavolo Santée

Pianta alquanto produttiva, il Santée dà origine a diversi getti ricchi di sali minerali e vitamine, con raccolte scalari nel tempo.

Quali accorgimenti adottare per il cavolo Santée

Curare l'irrigazione regolare e raccogliere i getti quando ancora giovani per esaltarne il particolare sapore tra broccolo e asparago.

Malattie e parassiti del cavolo Santée

Come le altre Brassicacee, può essere soggetto ad attacchi di cavolaia, afidi e altiche, soprattutto nelle prime fasi di crescita delle piantine.

Proprietà del cavolo Santée

Ricco di vitamine e sali minerali, il cavolo Santée è particolarmente apprezzato per il suo gusto unico, ideale sia per cotture veloci che per preparazioni più elaborate.

Valori nutrizionali del cavolo Santée (x 100 gr)

• Calorie: 34 kcal
• Proteine: 2,8 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 4,0 g
• Fibre: 2,6 g
• Vitamina C: 89 mg
• Vitamina K: elevata