Semi di cavolo cappuccio egizio

• cavolo cappuccio egizio
• La pianta del cavolo cappuccio egizio
• Come seminare il cavolo cappuccio egizio
• Come coltivare il cavolo cappuccio egizio
• Quali accorgimenti adottare per il cavolo cappuccio egizio
• Malattie e parassiti del cavolo cappuccio egizio
• Proprieta del cavolo cappuccio egizio
• Valori nutrizionali del cavolo cappuccio egizio (x 100 gr)

cavolo cappuccio egizio

Il cavolo cappuccio egizio e una varieta ibrida a ciclo precoce, apprezzata per il sapore dolce e per le numerose proprieta benefiche. Presenta un colore verde scuro, con foglie grandi, lisce e attraversate da venature naturali di colore verde piu chiaro.

La pianta del cavolo cappuccio egizio

Botanicamente e una Brassica oleracea var. capitata, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Le foglie esterne, lisce e concave, avvolgono le foglie piu giovani formando una testa compatta, comunemente chiamata "cappuccio".

E una varieta a ciclo molto precoce, che permette di ottenere un raccolto in tempi relativamente brevi rispetto ad altre cultivar di cavolo cappuccio.

Come seminare il cavolo cappuccio egizio

La semina si effettua da marzo a ottobre, sia in semenzaio per il successivo trapianto sia direttamente in pieno campo. I semi vanno interrati a circa 1-1,5 cm di profondita, distanziando le piantine di almeno 40 cm tra loro e 50-60 cm tra le file, per dare spazio sufficiente allo sviluppo della testa.

Come coltivare il cavolo cappuccio egizio

Questa varieta predilige un terreno ben drenato, ricco di sostanza organica, con una posizione soleggiata: teme il caldo troppo secco e afoso ma resiste discretamente al freddo, salvo temperature sotto i 6-8 gradi. La temperatura ideale di sviluppo si attesta tra i 18 e i 20 gradi.

La raccolta avviene generalmente circa 55 giorni dopo la semina, quando la testa ha raggiunto una consistenza compatta e le dimensioni tipiche della varieta.

Quali accorgimenti adottare per il cavolo cappuccio egizio

Il terreno non deve mai seccarsi completamente: e opportuno irrigare con regolarita dirigendo l'acqua verso il suolo e non sulle foglie, per prevenire numerosi problemi fungini. Il metodo a goccia risulta particolarmente indicato per questa coltura.

Malattie e parassiti del cavolo cappuccio egizio

Tra le malattie fungine piu comuni figurano il marciume del colletto, la peronospora e l'oidio, da monitorare con regolarita. Tra i parassiti piu dannosi ci sono le larve della cavolaia (Pieris brassicae) e gli afidi, facilmente controllabili con composti a base di Bacillus thuringiensis o con metodi di prevenzione naturali come i macerati vegetali.

Proprieta del cavolo cappuccio egizio

Le foglie di questo cavolo hanno un apporto calorico contenuto e sono ricche di vitamina C e fibra alimentare. Il sapore dolce lo rende adatto sia al consumo crudo in insalata sia alla cottura al vapore, bollita o al forno.

Valori nutrizionali del cavolo cappuccio egizio (x 100 gr)

• Calorie: 25 kcal
• Proteine: 1,3 g
• Grassi: 0,1 g
• Carboidrati: 5,8 g
• Fibre: 2,5 g
• Vitamina C: 36,6 mg
• Potassio: 170 mg