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Semi di cavolo minestra napoletana foglia larga
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Pianta tipica della zona campana, altamente produttiva e vigorosa. Tale specie presenza foglie lunghe e larghe con numerose inflorescenze. Cavolo dal sapore dolce e delicato, ottimo anche cotto in padella.
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Dettagli
- cavolo minestra napoletana foglia larga
- La pianta del cavolo minestra napoletana foglia larga
- Come seminare il cavolo minestra napoletana foglia larga
- Come coltivare il cavolo minestra napoletana foglia larga
- Quali accorgimenti adottare per il cavolo minestra napoletana foglia larga
- Malattie e parassiti del cavolo minestra napoletana foglia larga
- Proprietà del cavolo minestra napoletana foglia larga
- Valori nutrizionali del cavolo minestra napoletana foglia larga (x 100 gr)
cavolo minestra napoletana foglia larga
Pianta tipica della zona campana, altamente produttiva e vigorosa, con foglie lunghe e larghe e numerose infiorescenze; il cavolo ha un sapore dolce e delicato, ottimo anche cotto in padella.
La pianta del cavolo minestra napoletana foglia larga
Il nome botanico è Brassica oleracea, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). Le foglie sono di grandi dimensioni, molto lunghe e larghe, con un'evidente infiorescenza alle estremità.
Come seminare il cavolo minestra napoletana foglia larga
La semina avviene tradizionalmente in estate, per un trapianto a fine stagione e una raccolta scalare durante l'autunno-inverno.
Come coltivare il cavolo minestra napoletana foglia larga
Pianta vigorosa e altamente produttiva, si adatta bene alla tradizionale coltivazione campana in pieno campo, con raccolte abbondanti di foglie e germogli.
Quali accorgimenti adottare per il cavolo minestra napoletana foglia larga
Raccogliere le foglie esterne man mano che si sviluppano, lasciando crescere il cuore della pianta per garantire una produzione continuativa.
Malattie e parassiti del cavolo minestra napoletana foglia larga
Come le altre Brassicacee, può essere soggetto ad attacchi di cavolaia e afidi, soprattutto durante le prime fasi di sviluppo delle piantine.
Proprietà del cavolo minestra napoletana foglia larga
Ortaggio tradizionale della cucina napoletana, protagonista di zuppe e minestre invernali, ricco di vitamine e sali minerali dal sapore dolce e delicato.
Valori nutrizionali del cavolo minestra napoletana foglia larga (x 100 gr)
- Calorie: 30 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 0,3 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 3,0 g
- Vitamina C: elevata
- Potassio: buona presenza