Semi di cavolo verza famosa

• cavolo verza Famosa
• La pianta del cavolo verza Famosa
• Come seminare il cavolo verza Famosa
• Come coltivare il cavolo verza Famosa
• Accorgimenti per il cavolo verza Famosa
• Malattie e parassiti del cavolo verza Famosa
• Usi e curiosita del cavolo verza Famosa

cavolo verza Famosa

Il cavolo verza famosa, botanicamente Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda, e una varieta di cavolo verza molto apprezzata per la sua rusticita e la buona tolleranza alle principali fitopatie, caratteristiche che la rendono adatta sia alla coltivazione amatoriale che a quella professionale.

La pianta del cavolo verza Famosa

La pianta produce una testa compatta formata da foglie bollose e corrugate, con nervature ben visibili, di colore verde intenso all'esterno e piu chiaro verso l'interno. Il cespo, ben serrato, raggiunge un peso medio che generalmente va dai 700 grammi fino a oltre un chilo, a seconda delle condizioni di coltivazione.

Come seminare il cavolo verza Famosa

La semina in semenzaio si effettua indicativamente tra gennaio-febbraio per un trapianto primaverile con raccolta estiva, oppure a fine estate per un ciclo autunno-invernale. Il trapianto avviene 30-40 giorni dopo la semina, quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie vere, a una distanza di circa 40-50 cm tra le piante e 60-70 cm tra le file.

Come coltivare il cavolo verza Famosa

Predilige terreni profondi, freschi, ben drenati e ricchi di sostanza organica, con pH prossimo alla neutralita. La temperatura ideale di coltivazione si aggira sui 15-18 °C: la pianta sopporta bene il freddo, e anzi qualche gelata leggera ne migliora il sapore, mentre soffre il caldo eccessivo. E' importante non far mai mancare l'acqua, soprattutto nelle settimane successive al trapianto.

Accorgimenti per il cavolo verza Famosa

Buone consociazioni sono pomodoro, fagioli, sedano, spinaci e lattuga, oltre ad aromatiche come aneto, camomilla e menta che aiutano a tenere lontani alcuni parassiti. E' opportuno evitare di ripetere la coltivazione di crucifere sullo stesso terreno per almeno due anni, viste le elevate esigenze nutritive e la suscettibilita a gravi malattie di questa famiglia.

Malattie e parassiti del cavolo verza Famosa

Il principale nemico e la mosca del cavolo, che depone le uova al colletto della pianta: le larve penetrano poi in radici e fusto causando avvizzimenti. Si previene consociando con il pomodoro, trapiantando in profondita e rincalzando il colletto, e si puo intervenire con piretro in caso di attacco.

Usi e curiosita del cavolo verza Famosa

Il cavolo verza famosa e perfetto per moltissime preparazioni della tradizione italiana, dai minestroni ai contorni saltati in padella, fino a ricette storiche come la ribollita toscana. E' un ortaggio ricco di vitamine A, C, E e K e di minerali come potassio, calcio e ferro, con un contenuto calorico molto contenuto.