Semi di cicoria palla rossa medio/tardiva

• cicoria palla rossa medio tardiva
• La pianta della cicoria palla rossa medio tardiva
• Come seminare la cicoria palla rossa medio tardiva
• Come coltivare la cicoria palla rossa medio tardiva
• Accorgimenti per la cicoria palla rossa medio tardiva
• Malattie e parassiti della cicoria palla rossa medio tardiva
• Proprietà e valori nutrizionali della cicoria palla rossa medio tardiva

cicoria palla rossa medio tardiva

La cicoria palla rossa medio tardiva è una varietà dalla tipica forma a palla, globosa e compatta, particolarmente apprezzata per le raccolte autunnali e invernali. Rispetto alle selezioni precoci, richiede un ciclo colturale più lungo, ma regala cespi più voluminosi e una colorazione rosso-violacea intensa che si accentua proprio con l'arrivo del freddo.

La pianta della cicoria palla rossa medio tardiva

Appartiene alla specie Cichorium intybus. Le foglie, tutte riunite in cerchio a formare il caratteristico cespo tondeggiante, sono di grandi dimensioni e presentano una pigmentazione rosso-violacea con la presenza di macchie e nervature bianche ben visibili, che contrastano vivacemente con il colore delle foglie. Il grumolo raggiunge dimensioni generose, con un peso medio che può superare i 350-400 grammi.

Come seminare la cicoria palla rossa medio tardiva

La semina si effettua generalmente da giugno a settembre, in semenzaio o direttamente in pieno campo, a una profondità di circa 1 cm. Il trapianto avviene dopo circa 4-6 settimane dalla semina, quando le piantine hanno raggiunto un'altezza di 8-10 cm. Si consiglia di distanziare le piante di circa 30-35 cm sulla fila, con file spaziate di 35-40 cm, per permettere un corretto sviluppo del cespo.

Come coltivare la cicoria palla rossa medio tardiva

Il ciclo di raccolta si completa a circa 90 giorni dal trapianto, rendendo questa varietà ideale per le coltivazioni autunnali e invernali. Predilige un terreno fertile, di medio impasto, fresco e ben drenato, con esposizione soleggiata. Le temperature ottimali di crescita si collocano tra i 15°C e i 20°C, con una tolleranza minima fino a circa 5°C, senza però resistere alle gelate persistenti.

Accorgimenti per la cicoria palla rossa medio tardiva

Essendo una pianta rustica con buona adattabilità, tollera bene le basse temperature autunnali, ma è bene proteggerla con tessuto non tessuto nelle notti più fredde per preservare la qualità del cespo. Un'irrigazione regolare, senza eccessi, favorisce lo sviluppo di un grumolo compatto e ben formato, evitando che le foglie esterne restino troppo aperte.

Malattie e parassiti della cicoria palla rossa medio tardiva

Può essere soggetta ad attacchi di afidi e lumache, soprattutto nelle prime fasi di crescita, e a marciumi fogliari in caso di ristagni idrici prolungati. Una buona aerazione tra le file e un terreno ben drenato sono le principali misure preventive contro funghi e patogeni tipici delle cicorie.

Proprietà e valori nutrizionali della cicoria palla rossa medio tardiva

Come le altre cicorie a foglia rossa, è ricca di sali minerali, vitamine del gruppo B e vitamina C, con riconosciute proprietà depurative e digestive. Il sapore, leggermente amarognolo, si ammorbidisce con le basse temperature autunnali, rendendola perfetta sia per insalate crude sia per preparazioni cotte come risotti e contorni.