Semi di cipolla bianca piatta di maggio

• cipolla bianca piatta di maggio
• La pianta della cipolla bianca piatta di maggio
• Come seminare la cipolla bianca piatta di maggio
• Come coltivare la cipolla bianca piatta di maggio
• Accorgimenti per la cipolla bianca piatta di maggio
• Malattie e parassiti della cipolla bianca piatta di maggio
• Usi e curiosità della cipolla bianca piatta di maggio
• Proprietà della cipolla bianca piatta di maggio
• Valori nutrizionali della cipolla bianca piatta di maggio

cipolla bianca piatta di maggio

La cipolla bianca piatta di maggio è una varietà precoce a giorno corto, tipica dell'Italia meridionale, con bulbo di forma schiacciata, colorazione bianca argentea e sapore delicatissimo, poco pungente.

La pianta della cipolla bianca piatta di maggio

L'Allium cepa bianca di maggio appartiene alla famiglia delle Amaryllidaceae. Sviluppa un bulbo appiattito di dimensione medio-grossa, con tuniche esterne sottili color argento e polpa bianca croccante.

Come seminare la cipolla bianca piatta di maggio

La semina si effettua da agosto a ottobre, interrando i semi a circa 1-2 centimetri di profondità in semenzaio protetto, per poi trapiantare le piantine in campo nei mesi successivi.

Come coltivare la cipolla bianca piatta di maggio

Varietà precoce a giorno corto, richiede terreni sciolti e ben drenati e annaffiature regolari ma moderate. Va evitata l'esposizione prolungata al sole diretto nelle ore più calde durante le prime fasi di crescita.

Accorgimenti per la cipolla bianca piatta di maggio

Si raccoglie nella tarda primavera, generalmente in maggio, da cui prende il nome. Ha conservabilità limitata, per cui è preferibile consumarla fresca entro breve tempo dalla raccolta.

Malattie e parassiti della cipolla bianca piatta di maggio

Può essere soggetta a peronospora e marciume del collo in condizioni di eccessiva umidità del terreno; tra i parassiti più comuni figurano la mosca della cipolla e il tripide.

Usi e curiosità della cipolla bianca piatta di maggio

Il suo sapore delicatissimo e poco pungente la rende ideale per il consumo crudo in insalata, ma si esalta al massimo anche nella cottura al forno, dove sprigiona tutta la sua dolcezza.

Proprietà della cipolla bianca piatta di maggio

Come le altre cipolle bianche, contiene composti solforati con proprietà antibatteriche e un buon apporto di flavonoidi, oltre a un discreto contenuto di vitamina C e potassio.

Valori nutrizionali della cipolla bianca piatta di maggio

Per 100 grammi di prodotto, la cipolla bianca piatta di maggio apporta circa 29 kcal, 0,9 g di proteine, 6,5 g di carboidrati (di cui zuccheri circa 3,8 g), 0,1 g di grassi e 1,2 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina C (circa 6 mg) e potassio (circa 130 mg).