Semi di cipolla rossa di Tropea tonda

• cipolla rossa di Tropea tonda
• La pianta della cipolla rossa di Tropea tonda
• Come seminare la cipolla rossa di Tropea tonda
• Come coltivare la cipolla rossa di Tropea tonda
• Accorgimenti per la cipolla rossa di Tropea tonda
• Malattie e parassiti della cipolla rossa di Tropea tonda
• Usi e curiosità della cipolla rossa di Tropea tonda
• Proprietà della cipolla rossa di Tropea tonda
• Valori nutrizionali della cipolla rossa di Tropea tonda

cipolla rossa di Tropea tonda

Conosciuta anche come "mezza campana" per la sua forma a trottola, la cipolla rossa di Tropea tonda è l'ecotipo intermedio della famiglia tropeana, tra la primaticcia piatta e l'allungata tardiva.

La pianta della cipolla rossa di Tropea tonda

L'Allium cepa Tropea mezza campana appartiene alla famiglia delle Amaryllidaceae. Il bulbo assume una caratteristica forma a trottola, leggermente allungata verso il basso, con tuniche rosso-violacee lucide e polpa bianca striata.

Come seminare la cipolla rossa di Tropea tonda

La semina in semenzaio avviene tipicamente a fine estate; il trapianto in pieno campo si effettua tra novembre e dicembre, disponendo le piantine in file ordinate.

Come coltivare la cipolla rossa di Tropea tonda

Come tutti gli ecotipi tropeani, cresce al meglio nei terreni costieri calabresi, ricchi di minerali specifici; richiede cure costanti ma senza eccessi di concimazione chimica.

Accorgimenti per la cipolla rossa di Tropea tonda

La raccolta di questo ecotipo medio-precoce avviene da metà maggio a metà giugno, in un momento intermedio rispetto alla tonda piatta e all'allungata.

Malattie e parassiti della cipolla rossa di Tropea tonda

Come le altre cipolle, teme la peronospora e il marciume del collo in caso di umidità eccessiva; attenzione anche alla mosca della cipolla e al tripide.

Usi e curiosità della cipolla rossa di Tropea tonda

Grazie alla forma comoda e al sapore dolce, è molto utilizzata per marmellate e mostarde da abbinare a formaggi e carni, oltre che per il consumo fresco in insalata.

Proprietà della cipolla rossa di Tropea tonda

Come tutte le cipolle rosse di Tropea, è ricca di antociani e composti solforati organici, con riconosciute proprietà antiossidanti e digestive.

Valori nutrizionali della cipolla rossa di Tropea tonda

Per 100 grammi di prodotto, la cipolla rossa di Tropea tonda apporta circa 32 kcal, 1 g di proteine, 7,3 g di carboidrati (di cui zuccheri circa 4,7 g), 0,1 g di grassi e 1,3 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina C (circa 7 mg) e potassio (circa 140 mg).