Semi fagiolino al burro giallo

• fagiolino al burro giallo
• La pianta del fagiolino al burro giallo
• Come seminare il fagiolino al burro giallo
• Come coltivare il fagiolino al burro giallo
• Quali accorgimenti adottare per il fagiolino al burro giallo
• Malattie e parassiti del fagiolino al burro giallo
• Proprieta del fagiolino al burro giallo
• Valori nutrizionali del fagiolino al burro giallo (x 100 gr)

fagiolino al burro giallo

Il fagiolino al burro giallo e una varieta a portamento semi-espanso, leggermente piu alta e produttiva rispetto alle tipiche varieta nane, con baccelli giallo burro lunghi e piatti. Si distingue per una produzione piu abbondante e per baccelli mediamente piu carnosi rispetto ad altre varieta gialle piu compatte.

La pianta del fagiolino al burro giallo

Botanicamente e una Phaseolus vulgaris, appartenente alla famiglia delle Fabaceae, con portamento cespuglioso robusto che puo raggiungere i 40-45 cm di altezza. I baccelli, larghi e leggermente appiattiti, si sviluppano in grappoli abbondanti lungo tutta la pianta.

E una varieta vigorosa, con buona resistenza alle alte temperature estive rispetto ad altre cultivar piu delicate.

Come seminare il fagiolino al burro giallo

La semina si effettua da maggio a fine luglio, con terreno stabilmente caldo, ponendo i semi a 3-4 cm di profondita e a 10-12 cm di distanza sulla fila, con file distanti 45-50 cm data la maggiore vigoria della pianta.

Come coltivare il fagiolino al burro giallo

Richiede un terreno sciolto, fertile e ben drenato, con concimazioni equilibrate che privilegino fosforo e potassio rispetto all'azoto. Le irrigazioni regolari durante fioritura e allegagione sono determinanti per baccelli larghi e teneri.

La raccolta inizia circa 58-62 giorni dalla semina e si protrae per diverse settimane grazie alla produzione scalare, raccogliendo i baccelli quando sono ancora sodi e non fibrosi.

Quali accorgimenti adottare per il fagiolino al burro giallo

Vista la maggiore vigoria vegetativa, conviene distanziare maggiormente le file rispetto alle varieta nane classiche per favorire un buon arieggiamento tra le piante. Raccogliere con regolarita stimola la pianta a produrre nuovi baccelli piu a lungo.

Malattie e parassiti del fagiolino al burro giallo

Come le altre varieta di fagiolino puo essere soggetto ad antracnosi, ruggine e afidi, soprattutto in condizioni di umidita elevata e scarsa ventilazione. Una corretta distanza tra le piante e la rotazione colturale restano le migliori difese.

Proprieta del fagiolino al burro giallo

I baccelli sono poveri di grassi e calorie ma ricchi di fibre, vitamina C e folati, con un discreto apporto di potassio utile per l'equilibrio idrosalino. Il colore giallo dorato li rende particolarmente graditi anche dai bambini.

Valori nutrizionali del fagiolino al burro giallo (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1,8 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 7 g
• Fibre: 3,4 g
• Vitamina C: 12 mg
• Potassio: 211 mg