Semi di finocchio precoce Carmo

• finocchio precoce Carmo
• La pianta di finocchio precoce Carmo
• Come seminare finocchio precoce Carmo
• Come coltivare finocchio precoce Carmo
• Quali accorgimenti adottare per finocchio precoce Carmo
• Malattie e parassiti di finocchio precoce Carmo
• Proprieta di finocchio precoce Carmo
• Valori nutrizionali di finocchio precoce Carmo (x 100 gr)

finocchio precoce Carmo

Il finocchio precoce Carmo e una varieta ibrida molto apprezzata per il suo grumolo solido, rotondo, bianco e liscio, dal sapore dolce e delicato. Grazie alla sua precocita permette raccolte anticipate rispetto alle varieta tardive, mantenendo comunque una qualita costante e un'ottima resistenza alla montata a seme.

La pianta di finocchio precoce Carmo

Si tratta di una pianta erbacea (Foeniculum vulgare var. azoricum) della famiglia delle Apiaceae, caratterizzata da guaine fogliari larghe e carnose che si sovrappongono formando il caratteristico grumolo alla base. Il fusto e eretto e cavo, con foglie finemente divise di colore verde intenso. Il Carmo si distingue per un ciclo precoce e per la lentezza nel montare a seme, caratteristica molto ricercata perche permette di lasciare i grumoli piu a lungo in campo senza perdere qualita.

Il grumolo maturo si presenta tondeggiante, compatto e turgido, di colore bianco uniforme, con guaine croccanti e poco fibrose che lo rendono ideale sia per il consumo crudo che cotto.

Come seminare finocchio precoce Carmo

La semina si effettua in semenzaio o direttamente in pieno campo da fine giugno a inizio luglio nelle zone a clima temperato, quando le temperature minime superano i 14 gradi. I semi, di pezzatura medio-grande rispetto ad altre orticole, vanno interrati a circa 1-1,5 cm di profondita. Dopo circa 30 giorni dalla semina, se effettuata in semenzaio, le piantine sono pronte per il trapianto a dimora.

Come coltivare finocchio precoce Carmo

Il finocchio Carmo predilige un clima temperato e caldo, con esposizione soleggiata e temperatura ottimale intorno ai 20 gradi; teme i freddi intensi, che possono indurre la montata a seme anticipata. Il terreno ideale e fertile, ricco di sostanza organica, ben drenato, sciolto o di medio impasto, poiche nei terreni troppo duri il grumolo tende a fuoriuscire e a diventare verde e fibroso.

Va mantenuto un buon distanziamento tra le piante, circa 20-30 cm sulla fila e 25 cm tra le file, per permettere al grumolo di svilupparsi correttamente. Rincalzare periodicamente la base delle piante favorisce l'imbianchimento del grumolo, rendendolo piu tenero e dal colore piu chiaro.

Quali accorgimenti adottare per finocchio precoce Carmo

Irrigare con regolarita ma senza eccessi, specialmente nelle prime fasi di crescita, evitando ristagni idrici che favoriscono i marciumi. Il rincalzo periodico del grumolo, oltre a favorirne l'imbianchimento, protegge la parte edibile dall'esposizione diretta al sole che potrebbe indurirla e renderla amara.

Malattie e parassiti di finocchio precoce Carmo

Tra le patologie fogliari piu comuni figurano la septoria, che provoca macchie necrotiche sulle foglie, e l'oidio, riconoscibile dalla caratteristica patina bianca polverulenta. Anche cercospora e ruggine possono colpire la coltura nei periodi piu umidi. Una buona ventilazione tra le piante e trattamenti preventivi mirati aiutano a contenere queste problematiche.

Proprieta di finocchio precoce Carmo

Il grumolo del finocchio Carmo e ricco di acqua e fibre, con un basso apporto calorico che lo rende adatto a diete controllate. Contiene inoltre potassio, utile per l'equilibrio idrico dell'organismo, e composti aromatici tipici del finocchio con proprieta digestive e carminative, tradizionalmente apprezzate anche in ambito erboristico.

Valori nutrizionali di finocchio precoce Carmo (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 7,3 g
• Fibre: 3,1 g
• Vitamina C: 12 mg
• Potassio: 414 mg