Semi di Fragola Bianca "Ananassa"

• fragola bianca Ananassa
• La pianta della fragola bianca Ananassa
• Come seminare la fragola bianca Ananassa
• Come coltivare la fragola bianca Ananassa
• Quali accorgimenti adottare per la fragola bianca Ananassa
• Malattie e parassiti della fragola bianca Ananassa
• Proprietà della fragola bianca Ananassa
• Valori nutrizionali della fragola bianca Ananassa (x 100 gr)

fragola bianca Ananassa

Conosciuta anche come Pineberry, la fragola bianca Ananassa è un frutto sorprendente: la polpa resta bianca o rosa chiarissimo anche a piena maturazione, punteggiata da semini rossi in netto contrasto cromatico. Il sapore ricorda quello dell'ananas unito a una fragola dolce e leggermente acidula.

La pianta della fragola bianca Ananassa

Il nome botanico è Fragaria x ananassa, appartenente alla famiglia delle Rosacee. È una varietà unifera non rifiorente, un piccolo arbusto perenne alto circa 15-30 cm, che forma ciuffi di foglie basali trifogliate di colore verde brillante.

In primavera produce piccoli fiori bianchi o bianco-rosati a 5 petali, seguiti dai caratteristici falsi frutti bianchi. Il colore chiaro non è un'anomalia, ma dipende dalla scarsa presenza della proteina Fra a1, responsabile della pigmentazione rossa nelle fragole comuni.

Come seminare la fragola bianca Ananassa

La semina si effettua da fine inverno a inizio primavera, in semenzaio protetto, oppure in autunno nelle zone dal clima mite. Il trapianto a dimora avviene quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie vere.

Come coltivare la fragola bianca Ananassa

Predilige luoghi freschi, ombreggiati o semi-ombreggiati, con terreno ricco di sostanza organica e ben drenato. Non teme il freddo: anche con inverni rigidi, la parte aerea può disseccare ma la pianta ricaccia senza problemi in primavera.

Essendo unifera, fiorisce una sola volta in primavera producendo frutti tra maggio e luglio.

Quali accorgimenti adottare per la fragola bianca Ananassa

È consigliabile pacciamare il terreno per mantenere l'umidità e proteggere i piccoli frutti dal contatto diretto con il suolo. Un'irrigazione regolare, senza ristagni, favorisce uno sviluppo ottimale dei frutti e ne esalta il caratteristico aroma di ananas.

Malattie e parassiti della fragola bianca Ananassa

Come le altre fragole, può essere soggetta ad attacchi di afidi, acari e lumache, oltre a muffa grigia (Botrytis) in condizioni di eccessiva umidità. Una buona circolazione d'aria tra le piante e la rimozione dei frutti danneggiati aiutano a prevenire le infezioni fungine.

Proprietà della fragola bianca Ananassa

Grazie alla bassa acidità è particolarmente digeribile e, per l'assenza della proteina Fra a1, può risultare più tollerabile per chi soffre di allergie alle fragole tradizionali (è comunque consigliabile consultare un medico in caso di allergie note).

Valori nutrizionali della fragola bianca Ananassa (x 100 gr)

• Calorie: 32 kcal
• Proteine: 0,7 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 7,7 g
• Fibre: 2 g
• Vitamina C: 59 mg
• Potassio: 153 mg