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Le fragoline di bosco appartengono alla famiglia delle rosacee. Nascono spontaneamente nei sottoboschi italiani, possono essere coltivate sia in campo che in vaso. Producono frutti di piccole dimensioni ma molto dolci.
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Le fragoline di bosco, note anche come fragole selvatiche, crescono spontanee nei sottoboschi di tutta Italia, dal livello del mare fino a 2.000 metri di altitudine. Si distinguono per i frutti minuscoli, dolci e profumatissimi, molto diversi dalle fragole coltivate.
Il nome botanico è Fragaria vesca, appartenente alla famiglia delle Rosacee. È una pianta stolonifera che si riproduce autonomamente attraverso lunghi filamenti striscianti (stoloni), i quali formano nuove rosette di foglie e radici a contatto con il terreno.
Le più diffuse e affidabili cultivar da seme in Italia sono "Alexandria", "Mignonette", "Reine des Vallées" e "Baron Solemacher": producono pochi o nessuno stolone, risultando ideali per la coltivazione in vaso perché non invadono lo spazio.
La semina si effettua a partire da febbraio, mescolando i semi a sabbia fine per distribuirli in modo uniforme su un terreno finemente lavorato, che va mantenuto costantemente fresco fino alla germinazione.
Predilige terreni leggeri e ricchi di sostanza organica, ben lavorati e soffici, in posizioni ombrose o parzialmente ombreggiate. Ha un apparato radicale superficiale e fibroso, adatto anche a vasi di terracotta o fioriere non troppo profonde ma con un buon volume orizzontale.
In terracotta drena meglio nelle zone fredde e umide, mentre plastica o resina mantengono più umidità nelle estati calde del Sud Italia.
Essendo una pianta molto rustica e vigorosa, tende a espandersi tramite stoloni: è bene limitarne periodicamente la diffusione se coltivata in spazi contenuti. Un'irrigazione porosa e continua lungo la fila aiuta a mantenere il terreno costantemente umido senza ristagni.
Pianta rustica e resistente, può comunque essere soggetta ad attacchi di afidi e lumache, oltre a muffa grigia (Botrytis) in condizioni di eccessiva umidità fogliare. Una buona circolazione d'aria tra le piante aiuta a prevenire le infezioni fungine.
Ricche di vitamina C e antiossidanti, le fragoline di bosco vantano una lunga tradizione nella cultura popolare italiana e sono da sempre raccolte durante le passeggiate in montagna, apprezzate per il gusto intenso e la freschezza.