Semi di lattuga foglia di quercia verde

• lattuga foglia di quercia verde
• La pianta della lattuga foglia di quercia verde
• Come seminare la lattuga foglia di quercia verde
• Come coltivare la lattuga foglia di quercia verde
• Accorgimenti per la lattuga foglia di quercia verde
• Malattie e parassiti della lattuga foglia di quercia verde
• Usi e curiosità della lattuga foglia di quercia verde
• Proprietà della lattuga foglia di quercia verde
• Valori nutrizionali della lattuga foglia di quercia verde

lattuga foglia di quercia verde

Il nome di questa varietà deriva dalla particolare forma delle foglie, molto frastagliate e simili a quelle della quercia, di colore verde intenso e brillante, increspate e tenere.

La pianta della lattuga foglia di quercia verde

Appartiene alla specie Lactuca sativa, famiglia delle Asteraceae. Forma un cespo voluminoso e compatto, con foglie lobate dal margine profondamente inciso, di colore verde biondo brillante.

Come seminare la lattuga foglia di quercia verde

Si semina da marzo a novembre in semenzaio o direttamente in pieno campo, trapiantando le piantine quando raggiungono 4-5 cm di altezza con le prime foglie ben formate.

Come coltivare la lattuga foglia di quercia verde

Si adatta bene al clima temperato con temperature tra 15 e 22°C, tollerando anche le basse temperature; predilige terreni sciolti e fertili, privi di ristagni idrici.

Accorgimenti per la lattuga foglia di quercia verde

La raccolta a taglio continuo permette di prelevare solo le foglie esterne, lasciando il cuore intatto per una produzione costante; in alternativa si può raccogliere l'intero cespo dopo 30-40 giorni dalla semina.

Malattie e parassiti della lattuga foglia di quercia verde

Può essere soggetta a peronospora e altri funghi in condizioni di umidità eccessiva; tra i parassiti più comuni si segnalano afidi e lumache.

Usi e curiosità della lattuga foglia di quercia verde

Dal sapore dolce e delicato, che ricorda vagamente la frutta secca, è particolarmente utilizzata nelle insalate miste, comprese quelle agrodolci, grazie alla sua consistenza tenera e croccante.

Proprietà della lattuga foglia di quercia verde

Ricca di fibre, potassio, vitamine A e C, contiene anche moderate quantità di vitamine D, E e K e sali minerali come calcio, fosforo, magnesio e zolfo.

Valori nutrizionali della lattuga foglia di quercia verde

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga foglia di quercia verde apporta circa 16 kcal, 1,3 g di proteine, 2,3 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,6 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A, C e potassio.