Semi di lattuga foglia di quercia rossa

• lattuga foglia di quercia rossa
• La pianta della lattuga foglia di quercia rossa
• Come seminare la lattuga foglia di quercia rossa
• Come coltivare la lattuga foglia di quercia rossa
• Accorgimenti per la lattuga foglia di quercia rossa
• Malattie e parassiti della lattuga foglia di quercia rossa
• Usi e curiosità della lattuga foglia di quercia rossa
• Proprietà della lattuga foglia di quercia rossa
• Valori nutrizionali della lattuga foglia di quercia rossa

lattuga foglia di quercia rossa

Variante colorata della lattuga a foglia di quercia, la lattuga foglia di quercia rossa è molto produttiva e vanta un particolare colore rosso intenso, con foglie lobate che ricrescono velocemente dopo la raccolta.

La pianta della lattuga foglia di quercia rossa

Appartiene alla specie Lactuca sativa, famiglia delle Asteraceae. Il cespo si contraddistingue per essere voluminoso, compatto, con foglie profondamente lobate di colore rosso-bronzo intenso, tendente al marrone rossiccio.

Come seminare la lattuga foglia di quercia rossa

Si semina da marzo a novembre in semenzaio o direttamente in pieno campo, trapiantando le piantine quando raggiungono 4-5 cm di altezza.

Come coltivare la lattuga foglia di quercia rossa

Predilige posizioni soleggiate e semi-soleggiate, in terreno sciolto e ricco di sostanza organica; tollera bene sia il caldo che le temperature più fresche.

Accorgimenti per la lattuga foglia di quercia rossa

Grazie al ricaccio rapido dopo il taglio, permette raccolte scalare prelevando solo le foglie esterne; la raccolta completa avviene circa 30-40 giorni dalla semina.

Malattie e parassiti della lattuga foglia di quercia rossa

Le foglie dentellate e la colorazione rossastra tendono naturalmente a tenere lontani alcuni parassiti e lumache; possono comunque comparire afidi in condizioni favorevoli.

Usi e curiosità della lattuga foglia di quercia rossa

Il cespo, circondato da foglie rotonde e verdi con centro rosso intenso, offre un forte contrasto cromatico ideale per insalate decorative; sprigiona un sapore dolce e tenero.

Proprietà della lattuga foglia di quercia rossa

Oltre alle vitamine A e C tipiche della varietà verde, la colorazione rossa apporta un contenuto aggiuntivo di antociani, pigmenti ad azione antiossidante.

Valori nutrizionali della lattuga foglia di quercia rossa

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga foglia di quercia rossa apporta circa 16 kcal, 1,3 g di proteine, 2,3 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,6 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A e antiossidanti.