Semi di lattuga barba dei frati rossa

• lattuga barba dei frati rossa
• La pianta della lattuga barba dei frati rossa
• Come seminare la lattuga barba dei frati rossa
• Come coltivare la lattuga barba dei frati rossa
• Accorgimenti per la lattuga barba dei frati rossa
• Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati rossa
• Usi e curiosità della lattuga barba dei frati rossa
• Proprietà della lattuga barba dei frati rossa
• Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati rossa

lattuga barba dei frati rossa

Nota anche come "lingua di canarino", "catalogna" o "radichetta", la lattuga barba dei frati rossa è una varietà da cespo e da taglio dall'accrescimento molto rapido, con foglie allungate e appuntite dalle evidenti sfumature rosse.

La pianta della lattuga barba dei frati rossa

Appartiene alla specie Lactuca sativa, famiglia delle Asteraceae. Forma un cespo di dimensioni medio-grandi, alto e aperto, con foglie allungate, strette e lanceolate di colore verde con marcate sfumature rosse.

Come seminare la lattuga barba dei frati rossa

Si semina da marzo a settembre in semenzaio o direttamente in pieno campo, con trapianto delle piantine a distanza di 25 cm sulla fila e 40 cm tra le file.

Come coltivare la lattuga barba dei frati rossa

Predilige terreni freschi e fertili, ben drenanti in primavera e più compatti in estate; ha un'ottima tolleranza alla salita a seme, adatta a produzioni primaverili, estive e autunnali.

Accorgimenti per la lattuga barba dei frati rossa

La raccolta avviene dopo circa 35 giorni dal trapianto, con ciclo colturale di 30-60 giorni; da lattughino, dopo il taglio rivegeta molto rapidamente.

Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati rossa

Vanta un'ottima tolleranza alla peronospora (Bremia); afidi e lumache restano comunque i parassiti più comuni da monitorare in condizioni di umidità elevata.

Usi e curiosità della lattuga barba dei frati rossa

Di eccellente qualità, è molto utilizzata nei mix di insalate grazie alle foglie sottili e appuntite; si consuma fresca, sia in insalate singole che miste.

Proprietà della lattuga barba dei frati rossa

Ha un bassissimo potere calorico ed è ricca di carotenoidi, ferro, potassio e vitamine A, B2 e C; la colorazione rossastra aggiunge un contenuto di antociani antiossidanti.

Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati rossa

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga barba dei frati rossa apporta circa 16 kcal, 1,3 g di proteine, 2,3 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,5 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A e potassio.