Semi di lattuga Lollo rossa

• lattuga Lollo rossa
• La pianta della lattuga Lollo rossa
• Come seminare la lattuga Lollo rossa
• Come coltivare la lattuga Lollo rossa
• Accorgimenti per la lattuga Lollo rossa
• Malattie e parassiti della lattuga Lollo rossa
• Usi e curiosità della lattuga Lollo rossa
• Proprietà della lattuga Lollo rossa
• Valori nutrizionali della lattuga Lollo rossa

lattuga Lollo rossa

Una delle varietà più amate e scenografiche, la lattuga Lollo rossa si distingue per il cespo aperto con foglie arricciate ai bordi, di un intenso colore rosso-violaceo che la rende protagonista di ogni insalata.

La pianta della lattuga Lollo rossa

Appartiene alla specie Lactuca sativa var. crispa, famiglia delle Asteraceae. Forma un cespo aperto con foglie fittamente arricciate, di colore rosso-violaceo intenso su tutta la lamina fogliare.

Come seminare la lattuga Lollo rossa

Si semina da febbraio ad aprile in ambiente protetto e da maggio direttamente all'aperto, ricoprendo leggermente i semi con terra e mantenendo una distanza di 25x30 cm tra le piante.

Come coltivare la lattuga Lollo rossa

Predilige un terreno sciolto, ben drenato, ricco di humus e calcare, in posizione soleggiata con esposizione media e irrigazione costante per evitare che il terreno si secchi eccessivamente.

Accorgimenti per la lattuga Lollo rossa

L'irrigazione corretta è fondamentale: il terreno dovrebbe restare costantemente umido ma non acquitrinoso, per evitare marciumi radicali; si coltiva dalla primavera all'autunno.

Malattie e parassiti della lattuga Lollo rossa

Può essere soggetta a peronospora e botrite in condizioni di eccessiva umidità; afidi e lumache sono i parassiti più comuni da monitorare.

Usi e curiosità della lattuga Lollo rossa

Oltre che in insalata, si presta bene anche nel risotto e nelle torte salate; il colore rosso intenso la distingue dalla Lollo bionda, verde scuro, entrambe varietà di tipo crispa.

Proprietà della lattuga Lollo rossa

Ricca di vitamine A, B9, C e K, minerali come potassio, calcio, magnesio e fosforo, e oligoelementi come ferro, zinco e manganese; la colorazione rossa aggiunge antociani antiossidanti.

Valori nutrizionali della lattuga Lollo rossa

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga Lollo rossa apporta circa 16 kcal, 1,3 g di proteine, 2,3 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,5 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A, C e potassio.