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Semi di una varietà caratterizzato da foglie grandi, di un verde chiaro. Si adatta facilmente sia ai terreni che alle stagioni. Prima della semina il terreno necessita una buona irrigazione affinchè la lattuga cresca senza alcun problema. Il periodo di semina della lattuga va da aprile a giugno. La raccolta avviene dopo circa 80-100 giorni dalla semina.
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Rustica e vigorosa, la lattuga Lollo verde regala un cespo voluminoso di media grandezza, con foglie arricciate di un verde brillante che la rende una delle varietà più coltivate negli orti familiari.
Appartiene alla specie Lactuca sativa var. crispa, famiglia delle Asteraceae. Forma un cespo aperto con foglie fittamente arricciate ai bordi, di colore verde brillante su tutta la lamina fogliare.
Si semina da febbraio ad aprile in ambiente protetto e da maggio direttamente all'aperto, ricoprendo leggermente i semi con terra e mantenendo una distanza di 25x30 cm tra le piante.
Varietà rustica e vigorosa, si adatta bene a diversi tipi di terreno purché sciolto e ben drenato; predilige posizione soleggiata con irrigazione costante e regolare.
Il cespo voluminoso permette raccolte abbondanti; il terreno dovrebbe restare costantemente umido ma non acquitrinoso, per evitare marciumi radicali durante lo sviluppo.
Può essere soggetta a peronospora e botrite in condizioni di eccessiva umidità; afidi e lumache sono i parassiti più comuni da monitorare.
Perfetta cruda in insalata, si presta bene anche come guarnizione di piatti freddi; il colore verde brillante la distingue dalla Lollo rossa, entrambe varietà di tipo crispa molto diffuse.
Ricca di vitamine A, B9, C e K, minerali come potassio, calcio, magnesio e fosforo, e oligoelementi come ferro, zinco e manganese, con un ottimo contenuto di fibre.
Per 100 grammi di prodotto, la lattuga Lollo verde apporta circa 15 kcal, 1,3 g di proteine, 2,2 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,5 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A, C e potassio.