Semi di lattuga barba dei frati bianca

• lattuga barba dei frati bianca
• La pianta della lattuga barba dei frati bianca
• Come seminare la lattuga barba dei frati bianca
• Come coltivare la lattuga barba dei frati bianca
• Accorgimenti per la lattuga barba dei frati bianca
• Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati bianca
• Usi e curiosità della lattuga barba dei frati bianca
• Proprietà della lattuga barba dei frati bianca
• Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati bianca

lattuga barba dei frati bianca

Conosciuta anche come catalogna o lingua di canarino, la lattuga barba dei frati bianca presenta foglie verde acceso, allungate, sottili e dal profilo dentellato, molto produttiva dall'estate ai primi mesi autunnali.

La pianta della lattuga barba dei frati bianca

Appartiene alla specie Lactuca sativa var. crispa, famiglia delle Asteraceae. Pianta biennale con cespo compatto, foglie strette e allungate di colore verde brillante, dal profilo dentellato.

Come seminare la lattuga barba dei frati bianca

Si semina tra maggio e giugno, per svilupparsi completamente durante l'autunno; il trapianto avviene dopo circa 30 giorni, a una distanza minima di 25 cm tra le piante.

Come coltivare la lattuga barba dei frati bianca

Si adatta a diversi tipi di terreno purché ben drenato, evitando concimazioni eccessivamente azotate; predilige esposizione media al sole e temperature tra 15 e 20°C.

Accorgimenti per la lattuga barba dei frati bianca

Richiede un'irrigazione continua per un corretto sviluppo fogliare; la raccolta avviene circa 35 giorni dal trapianto, con rapida ricrescita dopo il taglio.

Malattie e parassiti della lattuga barba dei frati bianca

Attenzione ai ristagni idrici che favoriscono marciumi radicali; afidi e lumache sono i parassiti più comuni da monitorare durante il ciclo colturale.

Usi e curiosità della lattuga barba dei frati bianca

Il nome può confonderla con gli agretti (detti anch'essi "barba di frate"), ma si riconosce dalle foglie strette e dentellate; ottima cruda in insalata o leggermente ripassata in padella.

Proprietà della lattuga barba dei frati bianca

Molto ricca di vitamine A, B e C, oltre a fibre e sali minerali come ferro e potassio; ha un apporto calorico molto ridotto, ideale per un'alimentazione leggera.

Valori nutrizionali della lattuga barba dei frati bianca

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga barba dei frati bianca apporta circa 15 kcal, 1,3 g di proteine, 2,1 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,5 g di fibre. Buono l'apporto di ferro e vitamina A.