Semi di lattuga cappuccina sucrine rossa

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• La pianta della lattuga cappuccina sucrine rossa
• Come seminare la lattuga cappuccina sucrine rossa
• Come coltivare la lattuga cappuccina sucrine rossa
• Accorgimenti per la lattuga cappuccina sucrine rossa
• Malattie e parassiti della lattuga cappuccina sucrine rossa
• Usi e curiosità della lattuga cappuccina sucrine rossa
• Proprietà della lattuga cappuccina sucrine rossa
• Valori nutrizionali della lattuga cappuccina sucrine rossa

lattuga cappuccina sucrine rossa

Variante colorata della sucrine, la lattuga cappuccina sucrine rossa unisce il tipico gusto dolce e zuccherino a foglie dai bordi rossastri, che le donano un aspetto ancora più scenografico in insalata.

La pianta della lattuga cappuccina sucrine rossa

Appartiene alla specie Lactuca sativa var. capitata, famiglia delle Asteraceae. Cespo piccolo e compatto a cuore allungato, con foglie basali ovali verde chiaro dai bordi rossastri.

Come seminare la lattuga cappuccina sucrine rossa

Si semina da febbraio a luglio per una raccolta scalare da maggio a ottobre, mantenendo una distanza di circa 30 cm tra le piante dopo il diradamento.

Come coltivare la lattuga cappuccina sucrine rossa

Predilige terreni sciolti o franchi, con buona disponibilità idrica; un terreno ricco di sostanza organica favorisce sia lo sviluppo del cespo sia l'intensità della colorazione rossastra.

Accorgimenti per la lattuga cappuccina sucrine rossa

L'esposizione al sole intensifica la colorazione rossastra dei bordi fogliari; irrigazioni regolari mantengono le foglie turgide e croccanti fino alla raccolta.

Malattie e parassiti della lattuga cappuccina sucrine rossa

Come la variante bianca, va protetta da lumache e chiocciole nelle prime fasi; afidi e peronospora possono comparire in condizioni di eccessiva umidità.

Usi e curiosità della lattuga cappuccina sucrine rossa

Il contrasto cromatico tra il verde delle foglie e il rosso dei bordi la rende particolarmente apprezzata per insalate miste dall'aspetto curato e colorato.

Proprietà della lattuga cappuccina sucrine rossa

Oltre alle proprietà tipiche della lattuga, la colorazione rossastra dei bordi indica la presenza di antociani, composti antiossidanti che si aggiungono alle vitamine A e C.

Valori nutrizionali della lattuga cappuccina sucrine rossa

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga cappuccina sucrine rossa apporta circa 15 kcal, 1,2 g di proteine, 2,1 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,3 g di fibre. Buono l'apporto di vitamina A e antociani.