Semi di lattuga gentilina rossa

• lattuga gentilina rossa
• La pianta della lattuga gentilina rossa
• Come seminare la lattuga gentilina rossa
• Come coltivare la lattuga gentilina rossa
• Accorgimenti per la lattuga gentilina rossa
• Malattie e parassiti della lattuga gentilina rossa
• Usi e curiosità della lattuga gentilina rossa
• Proprietà della lattuga gentilina rossa
• Valori nutrizionali della lattuga gentilina rossa

lattuga gentilina rossa

La lattuga gentilina rossa unisce la delicatezza tipica delle lattughe gentili a una colorazione rosso-vinaccia intensa, risultato di un elevato contenuto di antociani nelle foglie esterne.

La pianta della lattuga gentilina rossa

Selezione di Lactuca sativa var. crispa, tipo gentile a foglia rossa: forma un cespo basso e leggero con foglie sottili, morbide e prive della tipica bollosità di altre varietà da taglio.

Come seminare la lattuga gentilina rossa

Semina da febbraio a settembre, con germinazione rapida da 6-8°C; il colore rosso si sviluppa meglio con semine tardo-estive/autunnali, quando le temperature si abbassano.

Come coltivare la lattuga gentilina rossa

Predilige un terreno fresco e ben drenato, con esposizione in pieno sole per intensificare la colorazione rossa; irrigazioni regolari e leggere evitano l'ingiallimento delle foglie.

Accorgimenti per la lattuga gentilina rossa

Per un colore più vivo, ridurre leggermente le irrigazioni nelle ultime settimane prima della raccolta: lo stress idrico moderato favorisce la produzione di antociani.

Malattie e parassiti della lattuga gentilina rossa

Le foglie tenere attirano lumache e limacce; è utile la pacciamatura o l'uso di trappole per limitarne i danni nelle prime fasi di crescita.

Usi e curiosità della lattuga gentilina rossa

Ideale per dare colore e contrasto visivo a insalate miste, la lattuga gentilina rossa è molto richiesta nei mix di baby leaf per il suo aspetto scenografico e la consistenza morbida.

Proprietà della lattuga gentilina rossa

Ricca di antociani con azione antiossidante, oltre a vitamina A e folati, la lattuga gentilina rossa è una delle lattughe da taglio più interessanti dal punto di vista nutrizionale.

Valori nutrizionali della lattuga gentilina rossa

Circa 15 kcal per 100 g, con oltre il 94% di acqua, buon apporto di potassio e fibre, e un contenuto di antiossidanti superiore rispetto alle varietà verdi equivalenti.