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Coltivabile tutto l'anno sia in serra che in campo, questa varietà ha foglie arricciate, dolci e molto tenere, molto usate anche per decorare piatti. Il ciclo colturale è di circa 30/50 giorni.
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La lattuga lollo mix unisce in un'unica busta i semi di lollo verde chiaro e lollo rossa, per ottenere da una sola semina un'insalata da taglio ricca di contrasti cromatici e di consistenza arricciata.
Il mix comprende selezioni di Lactuca sativa var. crispa, tipo lollo, con cespi aperti e leggeri e foglie fortemente arricciate in tonalità che vanno dal verde chiaro al rosso-bronzo.
Semina scalare da febbraio a settembre; le varietà incluse nel mix hanno tempi di germinazione e crescita simili, così da garantire un raccolto omogeneo e contemporaneo.
Si coltiva come le lollo singole: terreno sciolto e fertile, irrigazioni regolari senza bagnare il fogliame la sera, sesto d'impianto adeguato al volume dei cespi.
Alternare più cespi verdi e rossi nella stessa fila crea un effetto visivo molto scenografico in orto; la raccolta a taglio permette più raccolte dalla stessa semina.
Come per le lollo singole, attenzione a peronospora in caso di umidità eccessiva, oltre a lumache e afidi nelle prime fasi di crescita.
Perfetta per chi vuole ottenere insalate composte già pronte, con il contrasto tra le foglie chiare e quelle rosso-bronzo che rende il piatto più invitante.
Le componenti rosse del mix apportano un surplus di antociani antiossidanti rispetto alla sola lollo verde, oltre al comune contenuto di vitamina A e folati.
In media circa 14-15 kcal per 100 g, con elevato contenuto di acqua e un discreto apporto di fibre e potassio.