Semi di lattuga Mortadella di primavera

• lattuga Mortadella di primavera
• La pianta della lattuga Mortadella di primavera
• Come seminare la lattuga Mortadella di primavera
• Come coltivare la lattuga Mortadella di primavera
• Accorgimenti per la lattuga Mortadella di primavera
• Malattie e parassiti della lattuga Mortadella di primavera
• Usi e curiosità della lattuga Mortadella di primavera
• Proprietà della lattuga Mortadella di primavera
• Valori nutrizionali della lattuga Mortadella di primavera

lattuga Mortadella di primavera

La lattuga Mortadella di primavera, chiamata anche "gentilina bionda", è una varietà a cespo compatto e croccante, tra le prime lattughe a maturazione della stagione primaverile, molto diffusa negli orti tradizionali italiani.

La pianta della lattuga Mortadella di primavera

Varietà di Lactuca sativa var. capitata, forma un piccolo grumolo compatto di colore verde chiaro brillante, con foglie croccanti e leggermente bollose, dal sapore delicato.

Come seminare la lattuga Mortadella di primavera

Semina precoce da gennaio a marzo in semenzaio, oppure diretta da marzo: la buona resistenza al freddo la rende adatta anche a semine invernali in zone temperate.

Come coltivare la lattuga Mortadella di primavera

Cresce rapidamente nelle temperature fresche della primavera; richiede irrigazioni regolari nella fase di formazione del piccolo grumolo, per evitare che il freddo ne rallenti troppo lo sviluppo.

Accorgimenti per la lattuga Mortadella di primavera

Il ciclo colturale breve la rende una delle prime lattughe raccoglibili in stagione; conviene programmarne la semina in successione con altre varietà per scaglionare la raccolta.

Malattie e parassiti della lattuga Mortadella di primavera

Meno soggetta a marciumi rispetto ad altre lattughe a cespo grazie alle dimensioni contenute; restano da monitorare lumache e afidi nelle prime fasi di crescita.

Usi e curiosità della lattuga Mortadella di primavera

Il nome curioso deriverebbe dalla forma tondeggiante e compatta del cespo, che ricorda vagamente quella di una piccola mortadella. È una varietà molto tradizionale, tramandata negli orti familiari.

Proprietà della lattuga Mortadella di primavera

Fonte di vitamina A, vitamina K e folati, la lattuga Mortadella di primavera ha proprietà rinfrescanti e un bassissimo apporto calorico.

Valori nutrizionali della lattuga Mortadella di primavera

Circa 14 kcal per 100 g, con oltre il 94% di acqua, un discreto apporto di fibre e potassio.