Semi di melanzana pomodoro

• melanzana pomodoro
• La pianta della melanzana pomodoro
• Come seminare la melanzana pomodoro
• Come coltivare la melanzana pomodoro
• Accorgimenti per la melanzana pomodoro
• Malattie e parassiti della melanzana pomodoro
• Usi e curiosità della melanzana pomodoro
• Proprietà della melanzana pomodoro
• Valori nutrizionali della melanzana pomodoro

melanzana pomodoro

La melanzana pomodoro è una varietà curiosa e decorativa, con frutti dalla forma tondeggiante e dalla buccia rosso-arancione che ricorda quella di un pomodoro maturo.

La pianta della melanzana pomodoro

Appartiene alla specie Solanum melongena, famiglia delle Solanaceae, stretta parente del pomodoro. Pianta erbacea annuale che produce frutti tondi di colore inconsueto rispetto alle classiche varietà viola.

Come seminare la melanzana pomodoro

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperatura del terreno tra 20 e 30°C; il trapianto avviene quando la piantina raggiunge 15-20 cm di altezza.

Come coltivare la melanzana pomodoro

Predilige posizioni soleggiate e terreno ricco di sostanza organica, con irrigazioni regolari per uno sviluppo uniforme dei frutti fino a piena maturazione.

Accorgimenti per la melanzana pomodoro

Il profumo intenso e il sapore leggermente piccante si accentuano con la maturazione: va raccolta quando la buccia ha assunto la colorazione rosso-arancione desiderata.

Malattie e parassiti della melanzana pomodoro

Come le altre melanzane può essere soggetta a dorifora, afidi e ragnetto rosso; un buon drenaggio del terreno previene marciumi radicali in caso di piogge abbondanti.

Usi e curiosità della melanzana pomodoro

La polpa fruttata che non annerisce nemmeno dopo ore dal taglio la rende perfetta per conserve sott'olio o sott'aceto, oltre che come curiosità ornamentale in giardino.

Proprietà della melanzana pomodoro

Composta per oltre il 90% di acqua, la melanzana pomodoro è ipocalorica e ricca di fibre, potassio e antiossidanti.

Valori nutrizionali della melanzana pomodoro

Per 100 grammi di prodotto, la melanzana pomodoro apporta circa 24 kcal, 1 g di proteine, 5,7 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 3 g di fibre.