Semi di Pequin

• Semi di Pequin
• La pianta del Pequin
• Come seminare il Pequin
• Come coltivare il Pequin
• Accorgimenti per il Pequin
• Malattie e parassiti del Pequin
• Usi e curiosità del Pequin
• Proprietà del Pequin
• Valori nutrizionali del Pequin

Semi di Pequin

I Semi di Pequin danno origine a una varietà appartenente alla specie Capsicum annuum, con frutti piccolissimi ovali color rosso, varietà messicana selvatica Capsicum annuum.

La pianta del Pequin

pianta cresce 60-100 cm e produce frutti piccolissimi ovali color rosso, varietà messicana selvatica Capsicum annuum.

Come seminare il Pequin

semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato a 25-28°C: la germinazione richiede 2-4 settimane e beneficia di luce costante.

Come coltivare il Pequin

trapianto avviene con 4-6 foglie vere e temperature notturne sopra i 15°C, in pieno sole e terreno fertile, ben drenato e leggermente acido.

Accorgimenti per il Pequin

va annaffiata con regolarità senza ristagni idrici, e beneficia di concimazioni potassiche durante la fioritura per favorire allegagione e piccantezza.

Malattie e parassiti del Pequin

può essere soggetta ad afidi e ragnetto rosso in coltura protetta, oltre a marciumi radicali in caso di eccesso di umidità.

Usi e curiosità del Pequin

i frutti hanno una piccantezza molto alta, con un aroma affumicato e terroso, adatti a hot sauce e cucina piccante, da maneggiare con guanti.

Proprietà del Pequin

come tutti i peperoncini, è ricco di capsaicina, vitamina C e antiossidanti, con proprietà stimolanti del metabolismo.

Valori nutrizionali del Pequin

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 9 g
• Grassi: 0,4 g
• Fibre: 1,5 g