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[35.000 SHU][C.Annuum][F1] Il Milk Pepper è la versione bianca del Fish Pepper ed è l’unica varietà di peperoncino esistente completamente bianca, con anche il fogliame e il fusto. Questa sua particolarità e bellezza rende il peperoncino una perfetta pianta ornamentale. I semi sprigionano un gusto aromatico e si acccostano perfettamente a piatti a base di pesce.
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I Semi di Milk Pepper danno origine a una varietà appartenente alla specie Capsicum annuum, con frutti piccoli allungati color bianco-latte, varietà curiosa Capsicum annuum.
pianta cresce 60-100 cm e produce frutti piccoli allungati color bianco-latte, varietà curiosa Capsicum annuum.
semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato a 25-28°C: la germinazione richiede 2-4 settimane e beneficia di luce costante.
trapianto avviene con 4-6 foglie vere e temperature notturne sopra i 15°C, in pieno sole e terreno fertile, ben drenato e leggermente acido.
va annaffiata con regolarità senza ristagni idrici, e beneficia di concimazioni potassiche durante la fioritura per favorire allegagione e piccantezza.
può essere soggetta ad afidi e ragnetto rosso in coltura protetta, oltre a marciumi radicali in caso di eccesso di umidità.
i frutti hanno una piccantezza medio-alta, con un aroma fresco e vegetale, adatti a hot sauce e cucina piccante, da maneggiare con guanti.
come tutti i peperoncini, è ricco di capsaicina, vitamina C e antiossidanti, con proprietà stimolanti del metabolismo.