Semi di Cayenna

• Semi di Cayenna
• La pianta del Cayenna
• Come seminare il Cayenna
• Come coltivare il Cayenna
• Accorgimenti per il Cayenna
• Malattie e parassiti del Cayenna
• Usi e curiosità del Cayenna
• Proprietà del Cayenna
• Valori nutrizionali del Cayenna

Semi di Cayenna

I Semi di Cayenna danno origine a una varietà appartenente alla specie Capsicum annuum, con frutti lunghi e sottili color rosso, varietà classica Capsicum annuum molto diffusa.

La pianta del Cayenna

pianta cresce 60-100 cm e produce frutti lunghi e sottili color rosso, varietà classica Capsicum annuum molto diffusa.

Come seminare il Cayenna

semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato a 25-28°C: la germinazione richiede 2-4 settimane e beneficia di luce costante.

Come coltivare il Cayenna

trapianto avviene con 4-6 foglie vere e temperature notturne sopra i 15°C, in pieno sole e terreno fertile, ben drenato e leggermente acido.

Accorgimenti per il Cayenna

va annaffiata con regolarità senza ristagni idrici, e beneficia di concimazioni potassiche durante la fioritura per favorire allegagione e piccantezza.

Malattie e parassiti del Cayenna

può essere soggetta ad afidi e ragnetto rosso in coltura protetta, oltre a marciumi radicali in caso di eccesso di umidità.

Usi e curiosità del Cayenna

i frutti hanno una piccantezza medio-alta, tra le piccantezze più usate in cucina, adatti a hot sauce e cucina piccante, da maneggiare con guanti.

Proprietà del Cayenna

come tutti i peperoncini, è ricco di capsaicina, vitamina C e antiossidanti, con proprietà stimolanti del metabolismo.

Valori nutrizionali del Cayenna

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 9 g
• Grassi: 0,4 g
• Fibre: 1,5 g