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Varietà produttiva che dà vita a frutti ovali di color rosso intenso sia esternamente che all'interno. Specie ad elevata adattabilità, da poter coltivare tanto in serra che in campo aperto.
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Il peperone corno di toro rosso Diablo è una varietà professionale a frutto ovale, piuttosto allungato e di grossa pezzatura, con pigmentazione rossa intensa sia sulla buccia esterna che nella polpa interna. La polpa è spessa e soda, con un sapore deciso che lo rende adatto sia al consumo fresco sia alla cottura.
Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. È una varietà leader di medio vigore, con internodi corti e frutti uniformi per forma e dimensione anche nei palchi superiori, apprezzata per l'elevata allegagione.
I frutti raggiungono pezzature di 25 x 5-7 cm e mostrano un'elevata tolleranza alle principali virosi, caratteristica che la rende particolarmente affidabile anche su terreni difficili.
La semina si effettua in semenzaio protetto da gennaio a marzo, mantenendo una temperatura costante intorno ai 20-22°C per favorire una germinazione uniforme. Il trapianto in pieno campo, in vaso o in serra avviene ad aprile-maggio, una volta escluso il rischio di gelate tardive.
Il peperone corno di toro rosso Diablo cresce ottimamente sia in serra che in campo aperto, adattandosi anche a terreni difficili grazie alla sua buona rusticità. Predilige comunque un terreno profondo, fertile e ben drenato, in posizione soleggiata e riparata dal vento.
Essendo una pianta molto ricca e produttiva, è consigliabile un periodico apporto di concimi azotati subito dopo l'allegagione dei primi frutti, oltre a un sostegno con tutori per reggere il peso della produzione.
La raccolta può avvenire anche a frutto ancora verde, oppure attendendo la piena maturazione per ottenere il colore rosso brillante caratteristico. La produzione continua di questa varietà la rende adatta a lunghi cicli produttivi, con raccolte scalari lungo tutta la stagione.
Grazie all'elevata tolleranza alle principali virosi (tra cui il virus dell'avvizzimento maculato del pomodoro), questa varietà risulta più resistente rispetto ad altre selezioni di corno di toro. Resta comunque opportuno monitorare afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e garantire un buon drenaggio per prevenire marciumi radicali.
Il peperone corno di toro rosso Diablo è ricco di vitamina C, betacarotene e antiossidanti naturali, con un ottimo apporto di potassio e un basso contenuto calorico, risultando un alimento prezioso in una dieta equilibrata.