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Varietà ibrida, compatta e vigorosa, ha foglie abbondanti e si adatta bene alla coltivazione in serra come in campo aperto. I suoi peperoni hanno forma cilindrica e allungata e a maturazione completa assumono un colore giallo intenso.
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Il peperone giallo Ideal produce frutti di forma cilindrica allungata, con pigmentazione gialla brillante a completa maturazione. Nasce da una pianta ibrida molto compatta e vigorosa, particolarmente apprezzata per la produttività costante e l'uniformità dei frutti.
Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta si distingue per il portamento compatto e la presenza di numerose foglie, che offrono una buona protezione ai frutti dall'esposizione diretta al sole.
Grazie alla sua vigoria e produttività, è una varietà adatta sia alla coltivazione in serra che in campo aperto, con rese costanti lungo tutto il ciclo produttivo.
La semina si effettua in semenzaio protetto da gennaio a marzo, mantenendo una temperatura costante intorno ai 20-22°C per favorire una germinazione uniforme. Il trapianto in pieno campo, in vaso o in serra avviene ad aprile-maggio, una volta escluso il rischio di gelate tardive.
Il peperone giallo Ideal predilige un terreno fertile, ben drenato, in posizione soleggiata e riparata dal vento. Grazie al portamento compatto della pianta, si adatta bene anche a coltivazioni intensive con densità di impianto relativamente elevate.
Le annaffiature vanno mantenute regolari, evitando sia la siccità prolungata sia i ristagni idrici che possono danneggiare l'apparato radicale.
La raccolta va effettuata quando i frutti hanno raggiunto la piena colorazione gialla brillante, recidendoli con un taglio netto per non danneggiare la pianta. Una concimazione organica di fondo, a base di letame maturo o compost, favorisce uno sviluppo omogeneo e una produzione abbondante.
Come le altre varietà di peperone, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.
Il peperone giallo Ideal è ricco di vitamina C, betacarotene e antiossidanti naturali, con un ottimo apporto di potassio e un basso contenuto calorico. È un alimento particolarmente indicato in una dieta equilibrata, dal sapore dolce e delicato.