Semi peperone piccante tondo ciliegino

• peperone piccante tondo ciliegino
• La pianta del peperone piccante tondo ciliegino
• Come seminare il peperone piccante tondo ciliegino
• Come coltivare il peperone piccante tondo ciliegino
• Quali accorgimenti adottare per il peperone piccante tondo ciliegino
• Malattie e parassiti del peperone piccante tondo ciliegino
• Proprietà del peperone piccante tondo ciliegino
• Valori nutrizionali del peperone piccante tondo ciliegino (x 100 gr)

peperone piccante tondo ciliegino

Il peperone piccante tondo ciliegino, noto anche come "Bacio di Satana" o ciliegia piccante, produce frutti tondi di 3-4 cm di diametro, che ricordano una ciliegia, inizialmente verde scuro e di un rosso intenso lucido a piena maturazione. È tra le varietà più amate della tradizione italiana, tipico per la classica preparazione ripiena di tonno e capperi sott'olio.

La pianta del peperone piccante tondo ciliegino

Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta è compatta e rustica, con altezza contenuta intorno ai 60-80 cm, molto produttiva e resistente alle avversità.

Il grado di piccantezza è compreso tra 40.000 e 50.000 unità Scoville, con polpa spessa e sapore fruttato oltre che piccante.

Come seminare il peperone piccante tondo ciliegino

La semina protetta si effettua a febbraio-marzo, mentre il trapianto avviene ad aprile-maggio, quando il rischio di gelate tardive è escluso e le temperature minime sono stabilmente sopra i 12°C.

Come coltivare il peperone piccante tondo ciliegino

Il peperone piccante tondo ciliegino predilige un terreno fertile e ben drenato, in posizione soleggiata. Grazie al portamento compatto e all'altezza contenuta, è ideale anche per la coltivazione in vaso, sia per uso alimentare sia come pianta ornamentale.

È una varietà rustica e resistente, adatta anche a chi coltiva peperoncini per la prima volta.

Quali accorgimenti adottare per il peperone piccante tondo ciliegino

La raccolta avviene circa 80 giorni dopo il trapianto, quando i frutti hanno raggiunto il caratteristico colore rosso intenso. È perfetto ripieno di tonno e capperi, sott'olio, oppure fresco in insalate e antipasti.

Malattie e parassiti del peperone piccante tondo ciliegino

Come le altre varietà di peperoncino, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.

Proprietà del peperone piccante tondo ciliegino

Il peperone piccante tondo ciliegino è ricco di vitamina C e provitamina A, con proprietà antibatteriche naturali. La capsaicina responsabile della piccantezza favorisce inoltre la digestione se consumata con moderazione.

Valori nutrizionali del peperone piccante tondo ciliegino (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 7,3 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 144 mg
• Potassio: 322 mg