Semi peperone pizzotello beneventano

• peperone pizzotello beneventano
• La pianta del peperone pizzotello beneventano
• Come seminare il peperone pizzotello beneventano
• Come coltivare il peperone pizzotello beneventano
• Quali accorgimenti adottare per il peperone pizzotello beneventano
• Malattie e parassiti del peperone pizzotello beneventano
• Proprietà del peperone pizzotello beneventano
• Valori nutrizionali del peperone pizzotello beneventano (x 100 gr)

peperone pizzotello beneventano

Il peperone pizzotello beneventano, conosciuto anche come pizzullo beneventano, è una varietà tradizionale della provincia di Benevento che produce frutti di forma conica e allungata, lunghi circa 13 cm, di colore rosso intenso tendente allo scuro a maturazione. La polpa spessa e consistente lo rende ottimo per il consumo a crudo.

La pianta del peperone pizzotello beneventano

Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta è vigorosa e produttiva, di medie dimensioni, con foglie ben ricoprenti che proteggono i frutti durante lo sviluppo.

È una varietà dolce, priva di piccantezza, apprezzata per la qualità e la consistenza della polpa carnosa.

Come seminare il peperone pizzotello beneventano

La semina protetta si effettua a febbraio-marzo, mentre il trapianto avviene ad aprile-maggio, quando il rischio di gelate tardive è escluso e il terreno si è sufficientemente riscaldato.

Come coltivare il peperone pizzotello beneventano

Il peperone pizzotello beneventano predilige un terreno fertile e ben drenato, in posizione soleggiata, tipica delle coltivazioni orticole campane. Essendo una pianta produttiva con frutti dal peso considerevole, è consigliabile l'uso di tutori o reti di sostegno.

L'irrigazione regolare è importante, soprattutto durante la fase di fruttificazione, quando il fabbisogno idrico della pianta aumenta.

Quali accorgimenti adottare per il peperone pizzotello beneventano

La raccolta avviene generalmente da luglio a ottobre nelle regioni del sud Italia, quando i frutti hanno raggiunto il colore rosso intenso caratteristico. Grazie alla polpa carnosa e consistente è perfetto per il consumo fresco in insalata, ma si presta bene anche a preparazioni al forno o sott'olio.

Malattie e parassiti del peperone pizzotello beneventano

Come le altre varietà di peperone, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.

Proprietà del peperone pizzotello beneventano

Il peperone pizzotello beneventano è ricco di vitamina C e provitamina A, con proprietà antiossidanti naturali che ne fanno un ortaggio prezioso per l'alimentazione quotidiana.

Valori nutrizionali del peperone pizzotello beneventano (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 6 g
• Fibre: 2,1 g
• Vitamina C: 128 mg
• Potassio: 211 mg