Semi peperone quadrato rosso

• peperone quadrato rosso
• La pianta del peperone quadrato rosso
• Come seminare il peperone quadrato rosso
• Come coltivare il peperone quadrato rosso
• Quali accorgimenti adottare per il peperone quadrato rosso
• Malattie e parassiti del peperone quadrato rosso
• Proprietà del peperone quadrato rosso
• Valori nutrizionali del peperone quadrato rosso (x 100 gr)

peperone quadrato rosso

Il peperone quadrato rosso produce frutti di dimensioni generose, circa 11x17 cm, che passano dal verde al rosso intenso a completa maturazione. Il mesocarpo è molto spesso e dolce, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di gratinati e piatti al forno.

La pianta del peperone quadrato rosso

Il nome botanico è Capsicum annuum, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La pianta è vigorosa e produttiva, con buona uniformità dei frutti e robustezza dell'apparato vegetativo, caratteristiche che la rendono adatta sia alla coltura in tunnel sia in pieno campo.

Come seminare il peperone quadrato rosso

La semina protetta si effettua tra febbraio e marzo, mentre il trapianto in pieno campo avviene ad aprile-maggio, quando il rischio di gelate tardive è escluso.

Come coltivare il peperone quadrato rosso

Il peperone quadrato rosso predilige un terreno fertile e ben drenato, in posizione soleggiata. Grazie alla robustezza dell'apparato vegetativo, si adatta bene sia alla coltura protetta sotto tunnel sia alla coltivazione in pieno campo.

Un'irrigazione regolare durante la fase di ingrossamento dei frutti favorisce lo sviluppo del mesocarpo spesso tipico della varietà.

Quali accorgimenti adottare per il peperone quadrato rosso

La raccolta avviene generalmente tra giugno e agosto, quando i frutti hanno raggiunto il caratteristico colore rosso intenso. Grazie alla polpa spessa e dolce, è ottimo sia consumato a crudo sia cotto, in particolare al forno o gratinato.

Malattie e parassiti del peperone quadrato rosso

Come le altre varietà di peperone, può essere soggetto ad attacchi di afidi e ragnetto rosso, contrastabili con macerati naturali di aglio o ortica, e a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. È importante garantire un buon drenaggio del terreno e una rotazione colturale che eviti di ripetere la coltivazione di Solanacee sullo stesso terreno per più anni consecutivi.

Proprietà del peperone quadrato rosso

Il peperone quadrato rosso è ricco di vitamine A e C, oltre a calcio, fosforo e potassio, con proprietà antiossidanti naturali che ne fanno un ortaggio prezioso per l'alimentazione quotidiana.

Valori nutrizionali del peperone quadrato rosso (x 100 gr)

• Calorie: 31 kcal
• Proteine: 1 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 6 g
• Fibre: 2,1 g
• Vitamina C: 128 mg
• Potassio: 211 mg