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Si tratta in sostanza di una varietà di piselli (Pisum sativum), di cui si mangia anche il baccello, da qui il nome "Mangiatutto". Si tratta di semi di una varietà molto produttiva. Ha bisogno di un terreno molto ricco e di grande esposizione al sole. I baccelli e i piselli sono entrambi di colore verde e hanno un sapore dolce.
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