Semi pomodoro costoluto blu

• pomodoro costoluto blu
• La pianta del costoluto blu
• Come seminare il costoluto blu
• Come coltivare il costoluto blu
• Accorgimenti per il costoluto blu
• Malattie e parassiti del costoluto blu
• Usi e curiosità del costoluto blu
• Proprietà del costoluto blu
• Valori nutrizionali del costoluto blu

pomodoro costoluto blu

Il pomodoro costoluto blu è una varietà costoluta dalle spalle scure violacee, ricca di antociani, che si distingue per l'aspetto insolito e il sapore intenso.

La pianta del costoluto blu

Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia Solanaceae. Pianta indeterminata vigorosa, tipica delle varietà costolute da taglio.

Come seminare il costoluto blu

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; il trapianto avviene ad aprile-maggio, con esposizione soleggiata per esaltare la colorazione.

Come coltivare il costoluto blu

Richiede tutoraggio robusto e un'esposizione al sole intensa, che favorisce lo sviluppo degli antociani responsabili della colorazione blu-violacea sulle spalle.

Accorgimenti per il costoluto blu

I frutti, grandi e costoluti, mantengono spalle scure anche a maturazione mentre la base vira al rosso; si raccolgono quando la colorazione è completa.

Malattie e parassiti del costoluto blu

Come le altre varietà da grosso frutto, beneficia di buona ventilazione della chioma per prevenire patologie fungine.

Usi e curiosità del costoluto blu

Varietà da taglio scenografica, ideale per insalate miste dal colore particolare e composizioni gourmet con altri pomodori colorati.

Proprietà del costoluto blu

Ricco di antociani, licopene e vitamina C, il costoluto blu ha proprietà antiossidanti superiori alle varietà tradizionali.

Valori nutrizionali del costoluto blu

• Calorie: circa 18 kcal
• Proteine: 0,9 g
• Carboidrati: 3,9 g
• Grassi: 0,2 g
• Fibre: 1,2 g