Semi di pomodoro cuor di bue classico

• pomodoro cuor di bue classico
• La pianta del cuor di bue classico
• Come seminare il cuor di bue classico
• Come coltivare il cuor di bue classico
• Accorgimenti per il cuor di bue classico
• Malattie e parassiti del cuor di bue classico
• Usi e curiosità del cuor di bue classico
• Proprietà del cuor di bue classico
• Valori nutrizionali del cuor di bue classico

pomodoro cuor di bue classico

Il pomodoro cuor di bue classico è la selezione originaria di questo storico ecotipo italiano: frutti costoluti, carnosi, dalla forma caratteristica a cuore, con pochissimi semi e polpa compatta.

La pianta del cuor di bue classico

Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia Solanaceae. Pianta indeterminata vigorosa, richiede tutori robusti e legature regolari.

Come seminare il cuor di bue classico

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; trapianto in piena terra da aprile, a distanza di almeno 60-70 cm tra le piante.

Come coltivare il cuor di bue classico

Predilige terreni ricchi di sostanza organica, ben drenati, con irrigazioni regolari e costanti per evitare spaccature del frutto durante la maturazione.

Accorgimenti per il cuor di bue classico

I frutti possono superare i 300-400 g di peso, con la tipica forma lobata e appuntita; scacchiare regolarmente i germogli ascellari per favorire la fruttificazione.

Malattie e parassiti del cuor di bue classico

Come tutte le varietà a polpa carnosa, va monitorato per marciume apicale (dovuto a squilibri idrici) e peronospora in stagioni umide.

Usi e curiosità del cuor di bue classico

Perfetto da gustare fresco a fette, in insalata con basilico e olio, grazie alla polpa densa e povera di semi.

Proprietà del cuor di bue classico

Ricco di licopene, potassio e vitamina C, il pomodoro cuor di bue classico ha proprietà antiossidanti e un sapore dolce, poco acidulo.

Valori nutrizionali del cuor di bue classico

• Calorie: circa 18 kcal
• Proteine: 0,9 g
• Carboidrati: 3,9 g
• Grassi: 0,2 g
• Fibre: 1,2 g