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Semi di pomodoro piennolo vesuviano rosso
Nuovo prodotto
Si tratta di semi di una varietà dalla caratteristica forma ovale e con l’apice leggermente appuntito. La buccia è spessa e ha un colore rosso scuro ma conservandoli il colore del “piennolo” (dal dialetto "pendolo") tende a scurire. Hanno un sapore intenso e una forte resistenza dovuta principalmente alla consistenza della buccia e all'alta concentrazione di zuccheri.
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Dettagli
- pomodoro piennolo del Vesuvio rosso
- La pianta del piennolo del Vesuvio rosso
- Come seminare il piennolo del Vesuvio rosso
- Come coltivare il piennolo del Vesuvio rosso
- Accorgimenti per il piennolo del Vesuvio rosso
- Malattie e parassiti del piennolo del Vesuvio rosso
- Usi e curiosità del piennolo del Vesuvio rosso
- Proprietà del piennolo del Vesuvio rosso
- Valori nutrizionali del piennolo del Vesuvio rosso
pomodoro piennolo del Vesuvio rosso
Il pomodoro piennolo del Vesuvio rosso è il celebre pomodorino DOP delle pendici vulcaniche campane, dalla buccia spessa e resistente che ne permette la conservazione appeso per mesi.
La pianta del piennolo del Vesuvio rosso
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia Solanaceae. Pianta indeterminata rustica, tradizionalmente coltivata sui terreni vulcanici del Vesuvio senza irrigazione.
Come seminare il piennolo del Vesuvio rosso
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; trapianto in piena terra da aprile-maggio, in terreni ben drenati.
Come coltivare il piennolo del Vesuvio rosso
Coltivazione tradizionalmente in asciutto (senza irrigazione), sfruttando la fertilità dei terreni vulcanici; tutoraggio leggero.
Accorgimenti per il piennolo del Vesuvio rosso
I piccoli frutti tondi, di 20-30 g, si raccolgono a grappolo e si intrecciano nei tipici 'piennoli' per la conservazione invernale.
Malattie e parassiti del piennolo del Vesuvio rosso
Varietà molto rustica grazie alla buccia spessa, resistente a marciumi e a molte fisiopatie tipiche del pomodoro.
Usi e curiosità del piennolo del Vesuvio rosso
Perfetto per il famoso sugo del piennolo e per il consumo fresco anche a distanza di mesi dalla raccolta, grazie alla buccia protettiva.
Proprietà del piennolo del Vesuvio rosso
Ricco di licopene concentrato dalla scarsa componente acquosa, il pomodoro piennolo ha proprietà antiossidanti notevoli, riconosciute anche a livello DOP.
Valori nutrizionali del piennolo del Vesuvio rosso
- Calorie: circa 20 kcal
- Proteine: 1,0 g
- Carboidrati: 4,3 g
- Grassi: 0,2 g
- Fibre: 1,4 g