Semi di pomodoro patataro

• Semi di pomodoro Patataro
• La pianta di Patataro
• Come seminare Patataro
• Come coltivare Patataro
• Quali accorgimenti adottare per Patataro
• Malattie e parassiti di Patataro
• Proprieta di Patataro
• Valori nutrizionali di Patataro (x 100 gr)

Semi di pomodoro Patataro

Il pomodoro Patataro, chiamato anche Kilotto, deve il suo nome alle foglie dalla forma simile a quelle della patata e al peso dei frutti, che in piena maturazione puo superare abbondantemente il chilogrammo. E una varieta antica, molto apprezzata al centro Italia per il sapore deciso e la resa generosa.

La pianta di Patataro

Appartiene alla famiglia delle Solanacee, con portamento eretto e crescita indeterminata: e una pianta rustica e sana, con ottima copertura fogliare che protegge naturalmente i frutti dalle scottature solari.

Il frutto e di forma irregolare e costoluta, di colore rosso intenso, con polpa soda, poco acquosa e a bassa acidita, quasi priva di semi: ideale sia per il consumo fresco sia per sughi e conserve.

Come seminare Patataro

La semina in semenzaio si effettua in febbraio, protetta dal freddo; il trapianto in pieno campo va da fine marzo, con protezione di nylon o TNT bianco, fino a meta aprile per le semine successive.

Come coltivare Patataro

Predilige un terreno fertile, ben lavorato e sciolto, con distanze di trapianto di circa 50 cm tra le file e 40 cm sulla fila. Data l'elevata esigenza nutritiva della pianta, servono concimazioni organiche regolari.

Essendo a crescita indeterminata, necessita di un tutore solido fin dal trapianto per sostenere il peso notevole dei frutti durante tutto il ciclo produttivo.

Quali accorgimenti adottare per Patataro

Evitare la coltivazione dopo melanzana, peperone o patata nella stessa rotazione. Il trapianto puo avvenire in profondita, anche a meta busto, aggiungendo terriccio organico ricco di rame, potassio, zinco e magnesio vicino alla radice.

Malattie e parassiti di Patataro

Discretamente resistente a alternaria, antracnosi e septoria, puo comunque essere colpito da peronospora, fusariosi e verticillosi: prevenzione con rotazione colturale, irrigazione alla base e buona ventilazione tra le piante.

Proprieta di Patataro

Ricco di acqua, licopene e sali minerali, il pomodoro Patataro e un alleato per l'idratazione e il benessere generale dell'organismo. La polpa soda e poco acquosa lo rende perfetto per sughi densi e conserve di lunga durata.

Valori nutrizionali di Patataro (x 100 gr)

• Energia: 18 kcal
• Proteine: 0,9 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 3,9 g
• Fibre: 1,2 g
• Vitamina C: 14 mg
• Potassio: 237 mg