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Semi di pomodoro "San Marzano corno"
Nuovo prodotto
Questa pianta ad alta produttività richiede un sostegno per poter crescere; i pomodori che produce, oltre a essere in forma di corno, rosati e dalla polpa ricca d'acqua, resistono molto bene alle malattie.
96 Articoli
Dettagli
- pomodoro San Marzano corno
- La pianta della pomodoro San Marzano corno
- Come seminare la pomodoro San Marzano corno
- Come coltivare la pomodoro San Marzano corno
- Accorgimenti per la pomodoro San Marzano corno
- Malattie e parassiti della pomodoro San Marzano corno
- Usi e curiosità della pomodoro San Marzano corno
- Proprietà della pomodoro San Marzano corno
- Valori nutrizionali della pomodoro San Marzano corno
pomodoro San Marzano corno
Il pomodoro San Marzano corno è una selezione della celebre varietà campana, con frutti allungati a forma di corno, polpa soda e poco acquosa, ideale per sughi e conserve.
La pianta della pomodoro San Marzano corno
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia delle Solanaceae. Pianta a crescita indeterminata, che richiede tutoraggio, con frutti allungati cilindrici tendenti al piramidale, tipici del tipo San Marzano.
Come seminare la pomodoro San Marzano corno
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperatura del terreno tra 20 e 25°C; il trapianto in pieno campo avviene dopo le ultime gelate, generalmente in maggio.
Come coltivare la pomodoro San Marzano corno
Predilige terreni fertili e ben drenati, esposizione soleggiata e irrigazioni regolari; la pianta va tutorata e sfemminellata periodicamente per favorire lo sviluppo dei frutti.
Accorgimenti per la pomodoro San Marzano corno
La raccolta avviene scalarmente da luglio a settembre, quando i frutti hanno raggiunto la piena colorazione rossa mantenendo comunque una buona consistenza della polpa.
Malattie e parassiti della pomodoro San Marzano corno
Può essere soggetto a peronospora, alternaria e marciume apicale in caso di irregolarità idriche; rotazioni colturali e buona ventilazione aiutano a prevenire le principali fitopatie.
Usi e curiosità della pomodoro San Marzano corno
La polpa compatta e con pochi semi lo rende perfetto per pelati, passate e sughi densi che non si scompongono in cottura, secondo la tradizione della cucina campana.
Proprietà della pomodoro San Marzano corno
Ricco di licopene, vitamina C e potassio, il pomodoro San Marzano corno ha proprietà antiossidanti e un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Valori nutrizionali della pomodoro San Marzano corno
Per 100 grammi di prodotto, il pomodoro San Marzano corno apporta circa 18 kcal, 0,9 g di proteine, 3,9 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 1,2 g di fibre.