Semi di rucola coltivata

• Rucola Coltivata
• La pianta di Rucola Coltivata
• Come seminare Rucola Coltivata
• Come coltivare Rucola Coltivata
• Quali accorgimenti adottare per Rucola Coltivata
• Malattie e parassiti di Rucola Coltivata
• Proprieta di Rucola Coltivata
• Valori nutrizionali di Rucola Coltivata (x 100 gr)

Rucola Coltivata

La Rucola Coltivata (Eruca sativa) e una specie annuale a rapido ciclo, dalle foglie piu larghe e dal sapore meno pungente rispetto alla varieta selvatica. E la specie piu diffusa nelle coltivazioni orticole per la produzione di insalate fresche pronte al consumo.

La pianta di Rucola Coltivata

Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ed e caratterizzata da un ciclo annuale rapido, con foglie lobate ma piu ampie e tenere rispetto alla specie selvatica. Il sapore, pur essendo caratteristico, risulta piu delicato e meno piccante.

I fiori bianco-crema con venature violacee compaiono rapidamente se la pianta va in fioritura, segnalando la fine del ciclo produttivo delle foglie tenere.

Come seminare Rucola Coltivata

La semina si effettua da marzo a settembre, direttamente a dimora, interrando i semi a 0,5 cm di profondita, con una distanza di circa 10-15 cm tra le piante o a spaglio per la produzione a taglio.

Come coltivare Rucola Coltivata

Predilige terreni freschi, ricchi di sostanza organica e ben drenati, in posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata nei mesi piu caldi. L'irrigazione va mantenuta costante per evitare che le piante vadano rapidamente a fiore.

La raccolta puo iniziare circa 25-30 giorni dalla semina, tagliando le foglie a circa 2-3 cm dal colletto: questo favorisce ricacci successivi per diversi tagli dalla stessa semina.

Quali accorgimenti adottare per Rucola Coltivata

Semine scalari ogni 2-3 settimane garantiscono una disponibilita costante di foglie fresche e tenere, evitando che le piante piu vecchie vadano a fiore compromettendo il sapore.

Malattie e parassiti di Rucola Coltivata

Puo essere soggetta ad altica, un piccolo coleottero che fora le foglie lasciando piccoli forellini, soprattutto nelle giornate calde e asciutte. Un'irrigazione regolare aiuta a contenere il fenomeno mantenendo la pianta vigorosa.

Proprieta di Rucola Coltivata

Grazie al sapore delicato e leggermente piccante, e perfetta per insalate fresche, pinzimoni e come guarnizione per pizze e bruschette. E un ortaggio ricco di vitamina C, sali minerali e composti solforati.

Valori nutrizionali di Rucola Coltivata (x 100 gr)

• Calorie: 25 kcal
• Proteine: 2,6 g
• Grassi: 0,7 g
• Carboidrati: 2,1 g
• Fibre: 1,6 g
• Vitamina C: 15 mg
• Potassio: 369 mg