Semi zucca gialla moscata di Provenza

• Zucca gialla moscata di Provenza
• La pianta di Zucca moscata di Provenza
• Come seminare Zucca moscata di Provenza
• Come coltivare Zucca moscata di Provenza
• Consigli di coltivazione
• Malattie e parassiti
• Uso in cucina
• Valori nutrizionali (x 100 gr)

Zucca gialla moscata di Provenza

La Zucca moscata di Provenza e una varieta molto produttiva e di facile coltivazione, dal frutto tondeggiante e leggermente schiacciato alle estremita, capace di raggiungere anche 8 kg di peso.

La pianta di Zucca moscata di Provenza

Produce frutti con buccia liscia di colore arancione scuro e polpa interna arancione intenso, dolce e soda. La pianta e rampicante o strisciante e richiede ampio spazio per svilupparsi.

Come seminare Zucca moscata di Provenza

La semina o il trapianto avvengono a partire da maggio, a scomparso rischio di gelate, distanziando le piante almeno 1,5-2 metri per garantire un adeguato sviluppo vegetativo.

Come coltivare Zucca moscata di Provenza

Predilige un'irrigazione continua e regolare per tutta la stagione, in terreni ricchi di sostanza organica e ben esposti al sole. E una varieta rustica, tollerante e generosa nella produzione.

La raccolta avviene in autunno, quando la buccia risulta dura e il picciolo secco, segno di piena maturazione del frutto.

Consigli di coltivazione

Mantenere costante l'umidita del terreno durante tutta la stagione favorisce frutti piu grandi e una polpa piu dolce, caratteristica distintiva di questa varieta.

Malattie e parassiti

Come le altre zucche, teme l'oidio nei periodi caldi e umidi: distanziare adeguatamente le piante e garantire buona circolazione d'aria riduce sensibilmente il rischio.

Uso in cucina

La polpa dolce e compatta e particolarmente apprezzata per la preparazione di risotti, oltre che per vellutate, purea e dolci a base di zucca.

Valori nutrizionali (x 100 gr)

• Calorie: 26 kcal
• Proteine: 1 g
• Grassi: 0,1 g
• Carboidrati: 6,5 g
• Fibre: 1,1 g
• Vitamina C: 9 mg
• Potassio: 340 mg