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Semi zucca gialla moscata di Provenza
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La zucca gialla moscata di Provenza ha una forma tondeggiante e leggermente schiacciato alle due estremità. Il frutto raggiunge un peso di circa 8 kg. La buccia è liscia e di colore arancione scuro e la polpa è arancione. È una varietà molto produttiva e di facile coltivazione. Il frutto predilige un'irrigazione continua. In cucina viene molto usato per la preparazione di risotti.
96 Items
More info
- Zucca gialla moscata di Provenza
- La pianta di Zucca moscata di Provenza
- Come seminare Zucca moscata di Provenza
- Come coltivare Zucca moscata di Provenza
- Consigli di coltivazione
- Malattie e parassiti
- Uso in cucina
- Valori nutrizionali (x 100 gr)
Zucca gialla moscata di Provenza
La Zucca moscata di Provenza e una varieta molto produttiva e di facile coltivazione, dal frutto tondeggiante e leggermente schiacciato alle estremita, capace di raggiungere anche 8 kg di peso.
La pianta di Zucca moscata di Provenza
Produce frutti con buccia liscia di colore arancione scuro e polpa interna arancione intenso, dolce e soda. La pianta e rampicante o strisciante e richiede ampio spazio per svilupparsi.
Come seminare Zucca moscata di Provenza
La semina o il trapianto avvengono a partire da maggio, a scomparso rischio di gelate, distanziando le piante almeno 1,5-2 metri per garantire un adeguato sviluppo vegetativo.
Come coltivare Zucca moscata di Provenza
Predilige un'irrigazione continua e regolare per tutta la stagione, in terreni ricchi di sostanza organica e ben esposti al sole. E una varieta rustica, tollerante e generosa nella produzione.
La raccolta avviene in autunno, quando la buccia risulta dura e il picciolo secco, segno di piena maturazione del frutto.
Consigli di coltivazione
Mantenere costante l'umidita del terreno durante tutta la stagione favorisce frutti piu grandi e una polpa piu dolce, caratteristica distintiva di questa varieta.
Malattie e parassiti
Come le altre zucche, teme l'oidio nei periodi caldi e umidi: distanziare adeguatamente le piante e garantire buona circolazione d'aria riduce sensibilmente il rischio.
Uso in cucina
La polpa dolce e compatta e particolarmente apprezzata per la preparazione di risotti, oltre che per vellutate, purea e dolci a base di zucca.
Valori nutrizionali (x 100 gr)
- Calorie: 26 kcal
- Proteine: 1 g
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 6,5 g
- Fibre: 1,1 g
- Vitamina C: 9 mg
- Potassio: 340 mg