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Poco esigente e non particolarmente bisognosa di irrigazione, questa varietà dal portamento eretto tollera anche la coltivazione al coperto. Le sue zucchine verde chiaro e lunghe sono ricche di vitamine A e C e ipocaloriche.
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La Zucchina Chiaro Alberello (Cucurbita pepo) e una varieta a portamento cespuglioso non rampicante, ideale per orti di dimensioni contenute grazie al suo sviluppo compatto "ad alberello". I frutti sono cilindrici, di colore verde chiaro uniforme, con polpa soda e semi piccoli, perfetti per un consumo precoce quando la zucchina e ancora giovane e tenera.
Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed e caratterizzata da un portamento eretto e compatto, che si sviluppa in altezza anziche in larghezza come le varieta striscianti, occupando cosi meno spazio nell'orto. Le foglie sono grandi, palmate, di colore verde intenso, spesso screziate di piccole macchie argentate. I fiori gialli, sia maschili che femminili, si aprono al mattino e sono seguiti rapidamente dallo sviluppo dei frutti sulla stessa pianta.
Il portamento ad alberello facilita notevolmente la raccolta, poiche i frutti restano ben visibili e accessibili senza doverli cercare tra il fogliame disteso a terra come accade nelle varieta rampicanti.
La semina si effettua da aprile a giugno, direttamente a dimora o in semenzaio protetto per un trapianto successivo, interrando i semi a 2-3 cm di profondita, con una distanza di circa 70-80 cm tra una pianta e l'altra data la loro ampiezza fogliare.
Predilige terreni ricchi di sostanza organica, ben drenati e in posizione soleggiata. L'irrigazione deve essere abbondante e regolare, evitando di bagnare le foglie per prevenire malattie fungine, con particolare attenzione durante la fase di fioritura e allegagione dei frutti.
La raccolta inizia circa 45-55 giorni dalla semina, quando i frutti raggiungono 15-18 cm di lunghezza: raccogliere frequentemente e quando sono ancora giovani stimola la pianta a produrne di nuovi, garantendo un raccolto continuo per tutta l'estate.
Grazie al portamento compatto, questa varieta si presta bene anche alla coltivazione in vaso di grandi dimensioni (almeno 40-50 cm di diametro), purche riceva sole diretto per la maggior parte della giornata e un'irrigazione costante durante i mesi estivi piu caldi.
L'oidio, riconoscibile dalla caratteristica patina bianca sulle foglie, e la malattia piu comune nelle zucchine, soprattutto in condizioni di elevata umidita e scarsa ventilazione: irrigare alla base e distanziare adeguatamente le piante sono le migliori precauzioni. Afidi e aleurodidi possono comparire nei periodi piu caldi: un monitoraggio regolare ne limita la diffusione.
Le zucchine sono un ortaggio estivo leggero e versatile, ricco di acqua, fibre e vitamine, particolarmente indicato in un'alimentazione equilibrata. Si prestano a innumerevoli preparazioni, dalle grigliate ai risotti, dalle frittate ai contorni al vapore, mantenendo un basso apporto calorico.