Semi di Amaranto Coda di Volpe

• Semi di Amaranto Coda di Volpe
• La pianta di Amaranto
• Come seminare l'Amaranto
• Come coltivare l'Amaranto
• Quali accorgimenti adottare per l'Amaranto
• Malattie e parassiti dell'Amaranto
• Usi e curiosita dell'Amaranto

Semi di Amaranto Coda di Volpe

L'Amaranto Coda di Volpe (Amaranthus caudatus) e una pianta erbacea annuale originaria del Sud America, coltivata per le sue spettacolari infiorescenze pendule, piumose, di colore rosso scuro-viola. Puo raggiungere un metro di altezza e fiorisce dall'estate fino ai primi freddi autunnali.

La pianta di Amaranto

Appartiene alla famiglia delle Amaranthaceae ed e caratterizzata da un portamento cespuglioso, con grandi foglie ovate di colore verde scuro. Le infiorescenze a spiga, lunghe e ricadenti, contengono numerosissimi piccoli semi scuri e restano decorative per tutta la stagione.

Grazie al metabolismo fotosintetico C4, particolarmente efficiente in condizioni di caldo e siccita, l'amaranto e una pianta estremamente resistente e vigorosa.

Come seminare l'Amaranto

La semina si effettua da febbraio a maggio in semenzaio protetto, oppure direttamente a dimora da fine primavera quando il rischio di gelate e passato. I semi vanno interrati appena, a pochi millimetri di profondita.

Come coltivare l'Amaranto

Predilige una posizione soleggiata, al riparo da venti forti che potrebbero danneggiare i fusti sottili e le infiorescenze pendule. Tollera brevi periodi di siccita, ma per una crescita ottimale conviene annaffiare regolarmente lasciando asciugare il terreno tra un intervento e l'altro.

Le potenti radici della pianta riescono a reperire nutrienti anche in profondita, rendendola adatta a diversi tipi di terreno.

Quali accorgimenti adottare per l'Amaranto

Ideale per creare macchie di colore in giardino, arricchire aiuole o essere coltivato in vaso, dove si puo apprezzare al meglio l'effetto scenografico delle infiorescenze ricadenti. Ottimo anche come fiore reciso o essiccato per composizioni decorative.

Malattie e parassiti dell'Amaranto

E una pianta molto rustica e resistente; l'unico parassita che puo occasionalmente danneggiarla sono gli afidi. Va evitato l'eccesso di irrigazione, che puo favorire marciumi radicali.

Usi e curiosita dell'Amaranto

Il nome deriva dal greco "amarantos", che significa "che non appassisce", da cui il simbolismo di immortalita attribuito a questa pianta fin dall'antichita. In alcune tradizioni dell'America Latina i semi, ricchi di proteine, vengono utilizzati come pseudocereale in zuppe, porridge e prodotti da forno, mentre le foglie giovani si consumano cotte come gli spinaci.