Enciclopedia del radicchio

Rosso, variegato o tardivo, il radicchio e' un classico dell'autunno italiano, ottimo crudo o alla griglia. Qui parliamo delle varieta piu note, tra cui quelle di Treviso e Chioggia, e delle tecniche di coltivazione e imbianchimento.

Lista delle pagine in Enciclopedia del radicchio:

• Radicchio di Treviso precoce
• Radicchio di Treviso tardivo