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Semi di cavolfiore rosa Parmac
Nuovo prodotto
Il cavolfiore rosa Parmac è una particolare varietà caratterizzata da suo colore. Il frutto che produce è compatto e sferico e dalla grana fine. Il sapore risulta dolce e delicato, violetto dopo la cottura diventa fucsia se condito con l'aceto.
100 Articoli
Dettagli
- cavolfiore rosa Parmac
- La pianta del cavolfiore rosa Parmac
- Come seminare il cavolfiore rosa Parmac
- Come coltivare il cavolfiore rosa Parmac
- Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore rosa Parmac
- Malattie e parassiti del cavolfiore rosa Parmac
- Proprietà del cavolfiore rosa Parmac
- Valori nutrizionali del cavolfiore rosa Parmac (x 100 gr)
cavolfiore rosa Parmac
Il cavolfiore rosa Parmac è una varietà colorata dal corimbo rosa-violaceo, ricca di antociani, che si distingue per l'aspetto decorativo e il sapore leggermente più dolce rispetto alle varietà bianche.
La pianta del cavolfiore rosa Parmac
Il nome botanico è Brassica oleracea var. botrytis, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). Il corimbo compatto assume una colorazione rosa-violacea grazie agli antociani, pigmenti naturali presenti anche in mirtilli e uva rossa.
Come seminare il cavolfiore rosa Parmac
Il ciclo colturale è di circa 90-100 giorni dal trapianto, con semina scalare tra primavera ed estate per raccolte autunnali e invernali.
Come coltivare il cavolfiore rosa Parmac
Predilige terreni freschi, ricchi di sostanza organica e ben drenati, con esposizione soleggiata e irrigazioni costanti durante la formazione del corimbo.
Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore rosa Parmac
Evitare stress idrici e sbalzi termici che possono compromettere la colorazione e la compattezza del corimbo. Rispettare le distanze di trapianto per un buon arieggiamento.
Malattie e parassiti del cavolfiore rosa Parmac
Come le altre Brassicacee, può essere soggetto ad attacchi di cavolaia, afidi e altica; attenzione ai ristagni idrici che favoriscono marciumi radicali.
Proprietà del cavolfiore rosa Parmac
Il cavolfiore rosa è ricco di antociani, sali minerali, fibre e vitamine A, C e del gruppo B. Possiede proprietà antiossidanti particolarmente elevate grazie ai pigmenti che ne caratterizzano il colore.
Valori nutrizionali del cavolfiore rosa Parmac (x 100 gr)
- Calorie: 27 kcal
- Proteine: 2,2 g
- Grassi: 0,3 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,7 g
- Vitamina C: 58 mg
- Ferro: 0,5 mg