Semi di cavolfiore Bianco Fiocco

• cavolfiore bianco fiocco
• La pianta del cavolfiore bianco fiocco
• Come seminare il cavolfiore bianco fiocco
• Come coltivare il cavolfiore bianco fiocco
• Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore bianco fiocco
• Malattie e parassiti del cavolfiore bianco fiocco
• Proprietà del cavolfiore bianco fiocco
• Valori nutrizionali del cavolfiore bianco fiocco (x 100 gr)

cavolfiore bianco fiocco

Il cavolfiore bianco fiocco è una varietà tardiva di tipo F1, consigliata per le raccolte del tardo inverno. Si distingue per il corimbo bianco a grana fine, del peso medio di 1,2-1,5 kg, ben protetto da un fogliame abbondante.

La pianta del cavolfiore bianco fiocco

Il nome botanico è Brassica oleracea var. botrytis, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). La pianta è vigorosa, con foglie che garantiscono un'ottima copertura del corimbo, proteggendolo dal freddo e dalle intemperie tipiche del periodo invernale di raccolta.

Come seminare il cavolfiore bianco fiocco

Trattandosi di una varietà tardiva, il ciclo dal trapianto alla raccolta è piuttosto lungo: richiede infatti 150-180 giorni. Il trapianto va programmato di conseguenza, in modo da far coincidere la maturazione del corimbo con il tardo inverno.

Come coltivare il cavolfiore bianco fiocco

Il cavolfiore bianco fiocco predilige terreni di medio impasto, freschi e ben drenati, con pH tra 6,5 e 7,5. Grazie al lungo ciclo colturale, resiste bene al freddo invernale, ma necessita di un'irrigazione regolare nelle fasi iniziali di crescita per favorire un buon sviluppo della pianta.

La raccolta va effettuata quando i fioretti del corimbo sono ancora ben appressati e compatti, tagliando le piante al colletto e lasciando qualche foglia protettiva.

Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore bianco fiocco

Data la lunga permanenza in campo, è importante mantenere pulito il terreno dalle infestanti per tutto il ciclo colturale. Rispettare le distanze di trapianto (50-60 cm sulla fila, 60-80 cm tra le file), maggiori per le varietà tardive e più vigorose come questa.

Malattie e parassiti del cavolfiore bianco fiocco

Come le altre Brassicacee, può essere soggetto a peronospora e batteriosi, favorite da condizioni di umidità prolungata. Le larve della cavolaia sono i parassiti più comuni: un buon controllo delle infestanti e trattamenti mirati con Bacillus thuringiensis aiutano a contenerle.

Proprietà del cavolfiore bianco fiocco

Il cavolfiore bianco fiocco è poco energetico ma molto nutriente, ricco di vitamina C, fibre e sali minerali come potassio e fosforo. È un alimento ideale nella dieta invernale, quando l'apporto di verdure fresche di stagione è particolarmente importante.

Valori nutrizionali del cavolfiore bianco fiocco (x 100 gr)

• Calorie: 25 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 5,0 g
• Fibre: 2,0 g
• Vitamina C: 48 mg
• Potassio: 299 mg