Semi di broccolo romano natalino Veronica

• broccolo romano natalino Veronica
• La pianta del broccolo romano natalino Veronica
• Come seminare il broccolo romano natalino Veronica
• Come coltivare il broccolo romano natalino Veronica
• Quali accorgimenti adottare per il broccolo romano natalino Veronica
• Malattie e parassiti del broccolo romano natalino Veronica
• Proprietà del broccolo romano natalino Veronica
• Valori nutrizionali del broccolo romano natalino Veronica (x 100 gr)

Broccolo romano natalino Veronica

Il broccolo romano natalino Veronica è un ibrido a ciclo medio, del tutto simile per forma e colore al broccolo ottobrino, ma con un periodo di maturazione più lungo. La pigmentazione tende al verde brillante e la forma è la classica piramide del broccolo romano. Viene chiamato anche "natalino" perché la raccolta cade tipicamente a dicembre, nel cuore della stagione fredda.

La pianta del broccolo romano natalino Veronica

Il nome botanico è Brassica oleracea var. italica, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicaceae). La varietà Veronica sviluppa cespi dalla caratteristica forma piramidale, verde brillante, e tollera bene il processo di decolorazione, mantenendo un aspetto attraente anche in caso di variazioni climatiche durante la maturazione.

Essendo una varietà a ciclo medio con maturazione tardiva rispetto all'ottobrino, il Veronica si colloca tra le varietà pensate per allungare la stagione di raccolta del broccolo romano fino a dicembre.

Come seminare il broccolo romano natalino Veronica

La semina si effettua in semenzaio, interrando i semi a circa mezzo centimetro di profondità in un terriccio soffice e ben drenato. Il trapianto in pieno campo avviene quando le piantine hanno sviluppato 4-5 foglie vere, con una distanza di almeno 50 centimetri tra le piante per consentire lo sviluppo regolare del cespo.

Come coltivare il broccolo romano natalino Veronica

Il broccolo Veronica predilige un terreno fertile, sciolto e ben drenato, in posizione soleggiata. Le annaffiature devono essere regolari, evitando i ristagni idrici che favoriscono i marciumi radicali. Una concimazione equilibrata, apportata prima del trapianto, favorisce lo sviluppo del cespo fino alla piena maturazione invernale.

La raccolta si effettua recidendo l'intera testa con un coltello affilato quando l'infiorescenza è ancora compatta e ben serrata, tipicamente a dicembre nella maggior parte degli areali di coltivazione.

Quali accorgimenti adottare per il broccolo romano natalino Veronica

Essendo una varietà a raccolta invernale, è utile proteggere le piante nelle notti con gelate particolarmente intense con un tessuto non tessuto, per preservare la compattezza e il colore brillante tipici di questa varietà fino al momento della raccolta.

Malattie e parassiti del broccolo romano natalino Veronica

Come le altre varietà di broccolo romano, può essere soggetto agli attacchi di cavolaie e nottue, contrastabili con trattamenti a base di Bacillus thuringiensis, e a mosca bianca e afidi, tenuti a bada con macerati naturali di aglio o ortica. Una buona rotazione colturale aiuta a prevenire le principali patologie fungine delle crucifere.

Proprietà del broccolo romano natalino Veronica

Il broccolo romano natalino Veronica conserva tutte le proprietà benefiche tipiche di questo ortaggio: ricco di vitamina C, fibre e composti antiossidanti, con un buon apporto di calcio e potassio. Il basso apporto calorico lo rende ideale in una dieta equilibrata durante i mesi invernali.

Valori nutrizionali del broccolo romano natalino Veronica (x 100 gr)

• Calorie: 28 kcal
• Proteine: 2,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 3,5 g
• Fibre: 2,5 g
• Vitamina C: 65 mg
• Potassio: 340 mg