Semi di broccolo roman San Giuseppe pomezio

• broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• La pianta del broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Come seminare il broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Come coltivare il broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Quali accorgimenti adottare per il broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Malattie e parassiti del broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Proprietà del broccolo romano San Giuseppe Pomezio
• Valori nutrizionali del broccolo romano San Giuseppe Pomezio (x 100 gr)

broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Il broccolo romano San Giuseppe Pomezio è una varietà a ciclo tardivo, che richiede un lungo periodo di coltivazione prima della raccolta. È una pianta vigorosa, capace di crescere bene anche in condizioni climatiche avverse come freddo e gelo, con la tipica forma piramidale e un colore verde brillante.

La pianta del broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Il nome botanico è Brassica oleracea var. italica, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicaceae), come tutto il gruppo dei broccoli "San Giuseppe" tipici delle campagne laziali. Il Pomezio si distingue per il vigore della pianta e per la sua resistenza alle basse temperature, che lo rende adatto a un ciclo colturale lungo e a raccolte nel cuore dell'inverno.

Essendo una varietà tardiva, il Pomezio impiega più tempo rispetto ad altre cultivar per completare il proprio sviluppo, ma questo consente di ottenere infiorescenze compatte e di buona pezzatura anche dopo periodi prolungati di freddo.

Come seminare il broccolo romano San Giuseppe Pomezio

La semina si effettua in semenzaio a fine estate, interrando i semi a circa mezzo centimetro di profondità in un terriccio soffice e ben drenato. Il trapianto in pieno campo avviene tra settembre e ottobre, quando le piantine hanno sviluppato alcune foglie vere, con una distanza di almeno 50 centimetri tra le piante.

Come coltivare il broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Il broccolo Pomezio predilige un terreno fertile, sciolto e ben drenato, in posizione soleggiata. Trattandosi di una varietà vigorosa e rustica, tollera bene le gelate e i climi rigidi tipici dell'inverno, ma beneficia comunque di un terreno ben preparato e concimato prima del trapianto.

Le annaffiature vanno mantenute regolari ma moderate, evitando i ristagni idrici soprattutto nei mesi più piovosi. La raccolta, data la tardività del ciclo, si effettua nel cuore dell'inverno, recidendo l'intera testa quando l'infiorescenza è compatta e ben serrata.

Quali accorgimenti adottare per il broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Grazie al suo vigore, questa varietà tollera bene il freddo intenso, ma nelle zone con gelate particolarmente severe è comunque utile un tessuto non tessuto di protezione. Essendo un ciclo lungo, è importante mantenere il terreno privo di infestanti per tutta la durata della coltivazione.

Malattie e parassiti del broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Come le altre varietà di broccolo romano, può essere soggetto ad attacchi di cavolaie e nottue, contrastabili con trattamenti a base di Bacillus thuringiensis, e a mosca bianca e afidi, tenuti a bada con macerati naturali di aglio o ortica. Il lungo ciclo invernale riduce naturalmente la pressione di molti parassiti tipici della stagione calda.

Proprietà del broccolo romano San Giuseppe Pomezio

Il broccolo romano San Giuseppe Pomezio conserva tutte le proprietà benefiche tipiche di questo ortaggio: ricco di vitamina C, fibre e composti antiossidanti, con un buon apporto di calcio e potassio. Il basso apporto calorico lo rende ideale in una dieta equilibrata, particolarmente adatto nelle zuppe e minestre invernali.

Valori nutrizionali del broccolo romano San Giuseppe Pomezio (x 100 gr)

• Calorie: 28 kcal
• Proteine: 2,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 3,5 g
• Fibre: 2,5 g
• Vitamina C: 65 mg
• Potassio: 340 mg