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Semi di carota viola
Nuovo prodotto
La varietà della carota viola è un’ottima alternativa alla classica arancione, dalla quale si distingue per le sfumature violacee. Apporta numeri benefici antinfiammatori e anticancerogeni all'organismo, protegge la vista ed è l'ideale per mantenere in salute la mamma durante la gravidanza e il suo bambino.
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Dettagli
- carota viola
- La pianta della carota viola
- Come seminare la carota viola
- Come coltivare la carota viola
- Quali accorgimenti adottare per la carota viola
- Malattie e parassiti della carota viola
- Proprietà della carota viola
- Valori nutrizionali della carota viola (x 100 gr)
carota viola
La carota viola è la varietà più antica di carota, con buccia viola-porpora e polpa interna arancione o rossastra a seconda della selezione; il sapore è simile alla carota arancione ma con meno zuccheri.
La pianta della carota viola
Nome botanico Daucus carota, famiglia Apiaceae. E' l'antenata delle moderne carote arancioni, coltivata in Afghanistan già 5.000 anni fa e diffusa in Europa a partire dal XII secolo.
Come seminare la carota viola
La semina va effettuata da marzo a luglio, direttamente in campo, in file distanti 25-30 cm, interrando i semi a circa 1 cm di profondità.
Come coltivare la carota viola
Predilige un terreno soffice e sabbioso, poiché i terreni troppo duri e argillosi deformano le radici compromettendone lo sviluppo regolare. Va concimato con compost almeno 4 mesi prima della semina.
Il terreno va mantenuto sempre umido, evitando però i ristagni d'acqua che favoriscono marciumi radicali; il diradamento va effettuato quando le piantine sono ancora piccole.
Quali accorgimenti adottare per la carota viola
Una preparazione accurata del terreno, mescolando sabbia e compost, è l'accorgimento più importante per ottenere radici dritte e ben formate.
Malattie e parassiti della carota viola
Come le altre carote, può essere soggetta alla mosca della carota e a marciumi radicali in caso di ristagni; una buona rotazione colturale ne riduce il rischio.
Proprietà della carota viola
Il colore caratteristico è dato dagli antociani, potenti antiossidanti della famiglia dei flavonoidi che favoriscono il benessere cardiovascolare e la microcircolazione, contrastando i radicali liberi.
Valori nutrizionali della carota viola (x 100 gr)
- Calorie: 39 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 8,3 g
- Fibre: 2,9 g
- Antociani: elevato contenuto
- Potassio: 320 mg