Semi di cavolo verza Emerald

• cavolo verza Emerald
• La pianta del cavolo verza Emerald
• Come seminare il cavolo verza Emerald
• Come coltivare il cavolo verza Emerald
• Quali accorgimenti adottare per il cavolo verza Emerald
• Malattie e parassiti del cavolo verza Emerald
• Proprietà del cavolo verza Emerald
• Valori nutrizionali del cavolo verza Emerald (x 100 gr)

cavolo verza Emerald

Il cavolo verza Emerald è una varietà precoce che dà origine a frutti grandi, compatti, di colore verde scuro, con forma globulosa e leggermente bollosa.

La pianta del cavolo verza Emerald

Il nome botanico è Brassica oleracea var. sabauda, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). Le teste sono grandi e compatte, con la caratteristica superficie fogliare leggermente increspata tipica delle verze.

Come seminare il cavolo verza Emerald

Trattandosi di una varietà precoce, matura nelle semine primaverili in circa 55 giorni dal trapianto e nelle semine estive in circa 65 giorni.

Come coltivare il cavolo verza Emerald

Questo ortaggio resiste bene alle spaccature e anche alla sovramaturazione, il che lo rende adatto a raccolte anche leggermente posticipate senza perdita di qualità.

Quali accorgimenti adottare per il cavolo verza Emerald

Garantire un'irrigazione costante, preferibilmente a goccia, per evitare sbalzi idrici che potrebbero ridurre le dimensioni della testa. Effettuare 2-3 interventi irrigui subito dopo il trapianto per favorire l'attecchimento.

Malattie e parassiti del cavolo verza Emerald

Come le altre Brassicacee, può essere soggetto ad attacchi di cavolaia e afidi. La buona resistenza alla sovramaturazione riduce comunque il rischio di marciumi post-raccolta.

Proprietà del cavolo verza Emerald

Il cavolo verza è noto per le sue proprietà terapeutiche e si può mangiare anche crudo; in cucina è maggiormente utilizzato per preparare zuppe, minestre, o per avvolgere altre preparazioni nelle sue foglie.

Valori nutrizionali del cavolo verza Emerald (x 100 gr)

• Calorie: 27 kcal
• Proteine: 2,0 g
• Grassi: 0,2 g
• Carboidrati: 4,3 g
• Fibre: 3,1 g
• Vitamina C: 41 mg
• Vitamina K: elevata